Electrolux EOB8851VAX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 14)

Når dampgeneratoren er tom vil

det høres et lydsignal.

Når produktet er avkjølt kan du suge opp

det gjenværende vannet fra dampgenera-

toren med en svamp. Rengjør dampgene-

ratoren med eddik hvis det er nødvendig.

La produktet tørke helt med åpen dør.

6.6 Tilberedning med sous-vide

-teknikken

1.

Slik tilbereder du maten:

a)

Rengjør og skjær opp ingredien-

sene.

b)

Krydre ingrediensene.

c)

Fyll ingrediensene i egnede va-

kuumposer.

2.

Vakuumforsegle posen for å fjerne så

mye luft som mulig.

3.

Du må kjølelagre posene hvis du ikke

skal tilberede maten umiddelbart.

4.

Fortsett med tilberedning med sous-

vide ved å følge steketabellen eller

oppskriftene for assistert matlaging

for det du tilbereder.

5.

Åpne posen og server.

6.

Valgfritt: fullfør tilberedningen ved å

brune eller grille for eksempel kjøtt for

å oppnå en fin skorpe og den velkjen-

te stekesmaken.

De viktigste fordelene ved

tilberedning med sous-vide :

• Ingen smak eller saft fordamper vekk

fra maten, og dermed beholder den all

aroma

• Kjøtt og fisk får svært god mørhet

• Maten beholder alle mineraler og vitami-

ner

• Du trenger mindre krydder, ettersom

maten beholder sin naturlige smak

• Du sparer tid og krefter, siden det ikke

er nødvendig å tilberede og servere mat

på samme tid og sted

• Lav tilberedningstemperatur minimerer

risikoen for overkoking

• Porsjonering av maten gjør den enkel å

oppbevare

Aktivering av Sous-vide modus

1.

Slå på produktet.

2.

Velg Tilberedning med sous-vide -

menyen. Trykk da på OK.

3.

Still inn Sous-vide modus . Trykk da

på OK.

4.

Angi temperaturen. Trykk da på OK.

6.7 Oppvarmingsindikator

Når du slår på en varmefunksjon, vil linjen

på displayet vise seg. Feltet viser at tem-

peraturen øker.

Hurtigoppvarmings-indikator

Denne funksjonen reduserer oppvar-

mingstiden. For å aktivere funksjonen, må

du holde

inne i 3 sekunder. Oppvar-

mingsindikatoren endres.

Restvarme

Når du slår av produktet, viser displayet

restvarmen. Du kan bruke varmen til å

holde maten varm.

6.8 Energisparing

Produktet har noen funksjoner

som hjelper deg å spare energi

under vanlig matlaging:

• Restvarme:

– Når oppvarmingsfunksjonen eller pro-

grammet er i bruk blir varmeelemen-

tene slått av 10 % tidligere (lampe-

og viftefunksjonene vil fortsatt være i

bruk). For at denne funksjonen skal

kunne være i bruk, må steketiden

være lenger enn 30 minutter eller du

bruker klokkefunksjonen ( Steketid ,

Ferdigtid ).

– Når produktet er av, kan du bruke

restvarmen til å holde maten varm.

Displayet viser gjenværende tempe-

ratur.

• Matlaging med lampe av - berør og

hold

nede i 3 sekunder for å slå av

lampen under matlaging.

• Øko-funksjoner - se avsnittett "Ovns-

funksjoner" (kun for utvalgte modeller).

14

www.electrolux.com

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 51 52

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios