Electrolux EBPL70CN Manual de usuario

DEBenutzerinformationEBPL70CNEBPL70SP

A. Rückkehr zum MenüB. Eingestellte OfenfunktionC. Eingestellte TemperaturD. UhrzeitE. StartWeitere Anzeigen auf dem Display:Symbol FunktionÄndern der

3. Stellen Sie folgende Funktion ein:Heissluft sowie dieHöchsttemperatur.4. Lassen Sie das Gerät 15 Minuteneingeschaltet.Das Zubehör kann heisser we

• Das Scrollen hört von selbst auf oderSie können es sofort durch Berührendes Displays anhalten.• Die ausgewählte Funktion wirdeingeschaltet, sobald I

Menü Grundeinstellun‐genSchnellaufheizungErinnerungsfunkti‐onenDisplayTonSpracheUhrzeit und DatumDEMO-ModusWasserhärteService7. TÄGLICHER GEBRAUCHWAR

HauptmenüMenüpunkt BeschreibungFunktionen Liste der Ofen- und Sonderfunktionen, Reini‐gungs- und Favoriten-Programme.Timer Liste mit Uhrfunktionen.Opt

Au GratinShow descriptionMake shortcut in menuA BCA. Rückkehr zum MenüB. PopupfensterC. Weitere Optionen7.6 Untermenü von: OfenfunktionenÜberbacken Zu

Feuchtigkeit, Mittel Mittlerer Feuchtigkeitsgehalt. Eignet sich zum Ga‐ren von gedünstetem und geschmortem Fleisch so‐wie zum Backen von Brot und süss

Teller Wärmen Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren.Gärstufe Zum kontrollierten Gehen lassen eines Hefeteigsvor dem Backen.Joghurt Funktion Diese

MAXSie können die Wasserschublade aufzwei Arten füllen:• Lassen Sie die Wasserschublade imGerät und füllen Sie sie mit einemWasserglas.• Nehmen Sie di

VORSICHT!Das Gerät ist heiss. EsbestehtVerbrennungsgefahr.Seien Sie beim Leerender Wasserschubladevorsichtig.Ist das Wasser in derWasserschublade fast

INHALTSVERZEICHNIS1. SICHERHEITSINFORMATIONEN... 32. SICHERHEITSHINWEISE...

Wenn Sie mit dieserFunktion garen, entstehtRestwasser auf denVakuumbeuteln und imGarraum. Seien Sie beimÖffnen der Backofentür nachdem Garvorgang vors

7.13 Speichern einesFavoriten-Programms1. Zum Speichern der aktuellenEinstellungen einer Ofenfunktionberühren Sie .2. Wählen Sie Neu von aktuellenEins

7.15 Einstellen derUhrfunktionenBei Verwendung desSpeisenthermometerslassen sich Dauer und Endenicht einstellen.Sie können die Uhrzeit und das Datumdu

Die Funktion wird nichtausgeführt mit der OptionNiedertemperaturgaren, denProgrammenGewichtsautomatik,Dampfautomatik und denFunktionen des MenüsSonder

Die Funktion verhindert einversehentliches Verstellen derOfenfunktion. Diese Funktion lässt sichnur bei eingeschaltetem Geräteinschalten.Einschalten d

Menüpunkt BeschreibungSchnellaufheizung Ein / Aus Die Funktion Schnellaufheizung ist aktiviert undfür bestimmte Ofenfunktionen immer einge‐schaltet. B

8. KOCH-ASSISTENTWARNUNG!Siehe Kapitel„Sicherheitshinweise“.8.1 Koch-AssistentMenu/ Koch-Assistent oder berührenSie Sie können die Funktion Kochbuch o

Speisekategorie GerichtGeflügel PouletschenkelPouletbrust, GefülltCoq au VinPoulet, GefülltEnte à l'orangeFleisch RindfleischauflaufSauerbratenHa

Speisekategorie GerichtFisch und Meeresfrüchte SeebrassenfiletSteinbutt mit FenchelCrevettenGeflügel PouletbrustFleisch RinderfiletPochiertes Kalbsfil

GerichtGeflügelbrust -PouletFlügel, frischFlügel, gefrorenSchenkel, frischSchenkel, gefrorenBrust, pochiertHälfteGanz Ente, ganz -Gans, ganz -Trute -S

1. SICHERHEITSINFORMATIONENLesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitungsorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts.Bei Verletzungen oder

GerichtReh-/Hirschrücken-Speisekategorie: OfengerichteGerichtLasagne, FrischLasagne/Cannelloni, gefr.NudelauflaufKartoffelgratinGemüseauflaufSüsser Au

Speisekategorie: Brot und BrötchenGerichtBrötchenBrötchenBrötchen, vorge‐backenBrötchen, gefrorenCiabatta -BaguetteBaguettes, vorge‐backenBaguettes, g

GerichtSalzkartoffeln, GrossSchalenkartoffelnKartoffelknödelSemmelknödelDampfnudeln, gesalzenDampfnudeln, süssReisTeigwaren, frischPolenta Speisenther

9. VERWENDEN DES ZUBEHÖRSWARNUNG!Siehe Kapitel„Sicherheitshinweise“.9.1 SpeisenthermometerZwei Temperaturen sind einzustellen:Die Backofentemperatur u

Auflaufpfanne:Schieben Sie die Auflaufpfannezwischen die Führungsstäbe derEinhängegitter.Gitterrost und Auflaufpfanne zusammen:Schieben Sie die Auflau

Die Temperaturen undBackzeiten in den Tabellensind nur Richtwerte. Sierichten sich nach denRezepten, derBeschaffenheit und derMenge der verwendetenZut

• Verwenden Sie nicht dasselbeKochwerkzeug für verschiedeneLebensmittel, ohne es vorhersorgfältig abgespült zu haben.• Achten Sie bei Rezepten mit roh

RindfleischSpeise Dicke desGargutsMenge für 4Personen(g)Temperatur(°C)Dauer(Min.)Einschub‐ebeneRinderfilet,medium4 cm 800 60 110 - 120 3Rinderfilet,du

• Geben Sie eine Tasse Wasser in denVakuumbeutel, wenn Sie Muschelnzubereiten.Speise Dicke desGargutsMenge für 4Personen (g)Temperatur(°C)Dauer(Min.)E

Speise Dicke des Gar‐gutsMenge für 4Personen (g)Temperatur(°C)Dauer(Min.)Ein‐schub‐ebeneLauch Streifen oder Ringe 600 - 700 95 40 - 45 3Aubergine 1 cm

1.2 Allgemeine Sicherheit• Die Montage des Geräts und der Austausch desKabels muss von einer Fachkraft vorgenommenwerden.• WARNUNG: Das Gerät und die

Speise Dicke des Garguts Menge für 4Personen (g)Temperatur(°C)Dauer(Min.)Ein‐schubebe‐neVanille‐creme350 g pro Beutel 700 g 85 20 - 22 311.7 Dampfgare

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebenePeperoni 99 15 - 20 2Lauch 99 20 - 30 2Bohnen, grün 99 35 - 45 2Feldsalat, Rose‐tten99 20 - 25 2Rosen

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneMaiskolben 99 30 - 40 21) Backofen 5 Minuten vorheizen.BeilagenSpeise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ei

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneMilchreis (Was‐ser/Reis-Ver‐hältnis 2,5:1)99 40 - 55 2Griesspudding(Wasser/Griess-Verhältnis 3,5:1)99

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneKalbs-/Schweinerü‐cken ohne Knochen,800 - 1000 g90 80 - 90 2Kassler, pochiert 90 70 - 90 2Tafelspitz

Speise Heissluftgrillen (erster Schritt:Fleisch garen)Dampfgaren (zweiter Schritt: Ge‐müse hinzugeben)Tempera‐tur (°C)Dauer(Min.)Ein‐schubebe‐neTemper

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneSüsses Brot 160–170 30–45 2Backwaren aussüssem Hefeteig170–180 20–35 2Süsse Ofenge‐richte160–180 45–6

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneVorgebackeneBaguettes, 40–50 g200 15–20 2VorgebackeneBaguettes. 40–50 g, gefroren200 25–35 211.12 Reg

• Während des Backens können sichdie Bachbleche im Ofen verziehen.Beim Abkühlen kehren sie wieder zuihrer alten Form zurück.11.15 BacktippsBackergebni

Speise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebe‐neSandkuchen/FrüchtekuchenHeissluft 140–160 70–90 1Fatless spongecake/Biskuit(ohne Butter)Heiss

• Verwenden Sie ausschliesslich den für dieses Gerätempfohlenen Speisensensor (Speisenthermometer).2. SICHERHEITSHINWEISE2.1 Gerät aufstellenWARNUNG!D

Speise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebe‐neBiskuitrolle Ober-/Unterhit‐ze180–2001)10–20 3Streuselkuchen(trocken)Heissluft 150–160 20–40

Speise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebe‐neHefeplätzchen Heissluft 150–160 20–40 3Blätterteigge‐bäckHeissluft170–1801)20–30 3Brötchen He

11.18 Eco-HeissluftSpeiseLebensmittelTemperatur(°C)Dauer (Min.) Einschub‐ebeneNudelauflauf 180–200 45–60 2Lasagne, Frisch 180–200 45–60 2Kartoffelgrat

Speise Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebene2 Ebenen 3 EbenenMakronen 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -Hefekleinge‐bäck160 - 170 30 - 60 1 / 4 -Blätterteig

Speise Menge (kg) Anbratzeitpro Seite(Min.)Temperatur(°C)Ein‐schub‐ebeneDauer(Min.)Roastbeef, mit‐tel1,0–1,5 4 80–90 2 180–240KalbSpeise Menge (kg) An

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneFlammekuchen(Pizza-ähnlichesGericht aus dem El‐sass)210–2301)15–25 2Piroggen (Russi‐sche Version derC

SchweinefleischSpeise Menge Funktion Temperatur(°C)Dauer(Min.)Einschub‐ebeneSchulter/Nacken/Schin‐kenstück1–1,5 kg Heissluft‐grillen150–170 90–120 1Ko

GeflügelSpeise Menge Funktion Temperatur(°C)Dauer(Min.)Einschub‐ebeneGeflügelteile je 200–250gHeissluftgril‐len200–220 30–50 1Poulethälfte je 400–500g

Speise Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebe‐neErste Seite Zweite SeiteLammrücken 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3Fisch, ganz,500 - 1000 g210 - 230 15 - 3

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebenePouletflügeli/Chicken Wings180–200 40–50 2Tiefgefrorene FertiggerichteSpeise Funktion Temperatur(°C)D

2.3 BedienungshinweiseWARNUNG!Verletzungs-, Verbrennungs-und Stromschlaggefahr oderExplosionsgefahr.• Dieses Gerät ist ausschliesslich zurVerwendung i

SteinobstSpeise Temperatur (°C) Einkochen bisPerlbeginn (Min.)Weiterkochen bei100 °C (Min.)Birnen/Quitten/Pflaumen160 - 170 35 - 45 10 - 15GemüseSpeis

11.28 Brot BackenDas Vorheizen des Backofens wird nichtempfohlen.Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneWeissbrot 170–190 40–60 2Baguette 20

Speise Kerntemperatur des Garguts (°C)Lammbraten/-gigot/Lammkeule 70 - 75WildSpeise Kerntemperatur des Garguts (°C)Hasenrücken 70 - 75Hasenkeule 70 -

Speise Behälter(Gastro‐norm)Menge (g) Ein‐schub‐ebeneTempe‐ratur(°C)Dauer(Min.)Bemerkun‐genErbsen,gefroren2 x 2/3 per‐foriert2 x 1500 2 und 4 99 Bis d

2. Ziehen Sie die Einhängegitter vornevon der Seitenwand weg.3. Ziehen Sie die Gitter aus der hinterenAufhängung heraus.Führen Sie zum Einsetzen derEi

12.6 Reinigen derWasserschubladeNehmen Sie Wasserschublade aus demGerät.1. Entfernen Sie den Deckel derWasserschublade. Heben Sie denDeckel entspreche

Dieser Vorgang dauert etwa1 Stunde und 40 Minuten.6. Leeren Sie nach Abschluss desersten Teils das hochrandigeKuchenblech und setzen Sie eswieder in d

3. Schliessen Sie die Tür bis zu einemWinkel von ca. 45°.45°4. Fassen Sie die Tür mit beidenHänden seitlich an und ziehen Siesie schräg nach oben vom

13.1 Vorgehensweise bei StörungenProblem Mögliche Ursache AbhilfeDer Backofen kann nichteingeschaltet oder bedientwerden.Der Backofen ist nicht oderni

Problem Mögliche Ursache AbhilfeWasser läuft aus der Was‐serschublade, nachdemSie sie transportiert oder indas Gerät eingesetzt ha‐ben.Sie haben den W

2.5 Reinigung und PflegeWARNUNG!Verletzungs-, Brandgefahrsowie Risiko von Schädenam Gerät.• Schalten Sie vor Wartungsarbeitenimmer das Gerät aus und z

Problem Mögliche Ursache AbhilfeDas Reinigungsprogrammerzielt kein zufriedenstel‐lendes Ergebnis.Die Anfangstemperaturdes Ofens war zu hoch fürdas Dam

min. 3 mm 14.2 EinbauBei der Montage inbrennbares Material sind dieNormen NIN SEV 1000(Brandschutzrichtlinien undderen Verordnungen derVereinigung kan

A14.3 Einbau des Backofensunter einer ArbeitsplatteSchliessen Sie den Backofen vor demEinbau an die Netzversorgung an. SieheKapitel „Elektrischer Ansc

L2L3400VL1PE L2400VL1PE1 2 3451 2 345400V 2N~400V400V400V 3N~N N2. Befestigen Sie die Zugentlastung.12341 = 45 mm2 = 45 mm3 = 60 mm4 = 60 mm = 70 mm1

Volumen 70 lBackofentyp Einbau-BackofenGewichtEBPL70CN 43.7 kgEBPL70SP 43.7 kgEN 60350-1 – Elektrische Kochgeräte fürden Hausgebrauch – Teil 1: Herde,

ServicestellenMorgenstrasse 1313018 BernZürcherstrasse 204E9000 St. GallenSeetalstrasse 116020 EmmenbrückeSt. Jakob-Turm Birsstrasse 320B4052 BaselCom

www.electrolux.com/shop867302406-F-492016

3. GERÄTEBESCHREIBUNG3.1 Allgemeine Übersicht21109354321546781Bedienfeld2Elektronischer Programmspeicher3Wassertank4Buchse für Speisenthermometer5Heiz

werden sollen, z. B. Gemüse, Fisch,Pouletbrust. Das Dampfgarset ist nichtgeeignet für Speisen, die in Wassergekocht werden müssen, z.B. Reis,Polenta,