то. Обелете и махнете семките на ябълките и
ги нарежете на 0,5 см дебели парчета. Пюре
от сливи: Подредете резените върху тестото
и запълнете дупките оставени от ядрата с пю‐
ре от сливи. След това поставете във фурна‐
та.
– Време за печене: 50 минути
– Ниво на рафта: 3
– След като се изпече оставете кекса да из‐
стине и отстранете пергамента за печене.
Заливка:
– 250 мл ябълков сок
– 1 пакетче заливка за кекс
– След като се изпече оставете кекса да из‐
стине и отстранете пергамента за печене.
Смесете заливката като използвате ябълков
сок и пакетче заливка за кекс и намажете тор‐
тата.
ПИЦА / ПАЙ / ХЛЯБ
Пица
Продукти за тестото:
• 14 гр мая
•200 мл вода
• 300 гр брашно
•3 гр сол
• 1 супена лъжица олио
Продукти за гарниране:
• 1/2 малка консерва нарязани домати (200
гр)
• 200 гр настърган кашкавал
• 100 гр салам
• 100 гр варена шунка
• 150 гр гъби (консервирани)
• 150 гр сирене фета
•риган
Други:
• Тава за печене, намаслена
Приготвяне:
Натрошете маята в купичка и я разтворете
във вода. Добавете брашното с размесената
сол и олиото в купата.
Месете, докато се получи гъвкаво тесто с
мая, което не залепва върху купата. След то‐
ва оставете тестото на топло място да втаса,
докато достигне двоен обем.
Разточете тестото и го разстелете върху на‐
мазаната тава за печене, набодете основата
с вилица.
Наредете продуктите за гарниране върху те‐
стото в посочения ред.
– Време за печене: 25 минути
– Ниво на рафта: 1
Пай с лук
Продукти за тестото:
• 300 гр брашно
• 20 гр мая
• 125 мл прясно мляко
•1 яйце
• 50 гр масло
•3 гр сол
Продукти за гарниране:
• 750 гр лук
• 250 гр бекон
•3 яйца
• 250 гр заквасена сметана
• 125 мл прясно мляко
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
Приготвяне:
Пресейте брашното в купа за бъркане, като
направите кладенче в средата.
Натрошете маята, поставете я в кладенчето,
смесете с млякото и малко брашно от края.
Поръсете с брашно, оставете на топло място
да втаса, докато поръсеното върху предвари‐
телното тесто брашно се напука.
Добавете яйцето и маслото в края на брашно‐
то. Омесете всички продукти в гъвкаво тесто
за блат.
Оставете на топло място да бухне, докато се
надигне почти два пъти.
През това време обелете лука, разделете го
на четвъртини и го нарежете на тънки резен‐
чета.
Нарежете бекона на кубчета и го сгответе
внимателно с лука без да се запича. Оставяте
да се охлади.
Разточете тестото и го сложете в намаслена‐
та тава за печене, надупчете основата с вили‐
ца и натиснете периферията нагоре. Още
веднъж го оставете да втаса.
Разбъркайте яйцата, заквасената сметана,
млякото, солта и черния пипер. Разстилете
изстиналия лук и бекона върху основата на
тестото. Поставете сместа отгоре и разстиле‐
те.
– Време за печене: 45 минути
– Ниво на рафта: 1
БЪЛГАРСКИ 17
Comentarios a estos manuales