11.16 Поставка за пица
Храна Температура (°C) Време (мин.) Ниво на
решетката
Пица (тенка
коричка)
1)
200 - 230 15 - 20 2
Пица (со многу
прелив)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Пити со овошје 180 - 200 40 - 55 1
Торта со спанаќ 160 - 180 45 - 60 1
Француски киш
(Солен колач)
170 - 190 45 - 55 1
Швајцарска торта 170 - 190 45 - 55 1
Торта со сирење 140 - 160 60 - 90 1
Колач со јаболка,
покриен
150 - 170 50 - 60 1
Пита со зеленчук 160 - 180 50 - 60 1
Леб без квасец
1)
230 10 - 20 2
Торта од лиснато
тесто
1)
160 - 180 45 - 55 2
Тарт фламбе
1)
230 12 - 20 2
Пирошки (Руска
верзија на
калцоне)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1)
Загрејте ја печката.
2)
Користете длабока тава.
11.17 Печење на скара
• Користете огноотпорни садови за
печење месо (прочитајте ги
упатствата од производителот).
• Можете да печете големи парчиња
месо директно во длабоката тава
(ако има) или на решетката над
длабоката тава.
• Посните меса печете ги во плех за
печење месо со капак. Ова го прави
месото посочно.
• Сите видови месо коишто треба
добро да се испечат или да добијат
корка може да се печат во плехот
за печење без капакот.
• Препорачуваме да готвите во месо
и риба од 1 kg или повеќе во
апаратот.
• За да спречите соковите од месото
или маснотијата да загорат во
тавата, ставете малку течност во
длабоката тава.
• По потреба, завртете го печеното
(по 1/2 - 2/3 од времето за
готвење).
• Прелијте ги големите парчиња
печено месо и живина со нивните
сокови неколку пати во текот на
печењето. Со тоа постигнувате
подобар резултат на печењето
месо.
МАКЕДОНСКИ 35
Comentarios a estos manuales