
Kødtype ribbe Temperatur °C
Tid min pr. kg.
kød
And
1)
2-3 160 55-65
And langtidssteg-
ning
1)
2-3 130 ialt ca. 5 timer
Kalkun helstegt
farseret
1-2 160 50-60
Kalkunbryst 2-3 200 70-80
9.8 Tilberedning med varmluft
Madvare ribbe Temperatur °C Tid min
Fisk, kogning 2+4 150-160
1)
Fisk, stegning 2+4 165-175
1)
Farsbrød 2+4 165-175 60-70
Frikadeller 2+4 165-175 35-45
Leverpostej 2+4 165-175 65-75
Kartoffelgratin 2+4 175 55-65
Lasagne, hjemme-
lavet
2+4 175 60-70
Lasagne, frossen
færdigret
2+4 175
30-45
2)
Pastagratin 2+4 165-175 40-50
Pizza, hjemmela-
vet
3 180-200 20-35
Pizza, frossen fær-
digret
2+4 180-200
15-25
2)
Pommes frites,
frosne
2+4 180-200
30-45
2)
Tærte, hjemmela-
vet
- forbagning bund
2+4 165-175 15-20
Tærte, hjemmela-
vet
- færdigbagning
2+4 165-175 30-40
Tærte, frossen
færdigret
2+4 175
25-35
2)
1)
Ved stegning eller kogning af fisk er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken
er færdig, når fiskekødet er hvidt. Prøv at stikke ved rydbenet med en gaffel. Hvis kødet
slipper let er fisken færdig.
2)
Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end den er
angivet på emballagen. Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca. 30+10 = 40 min.
DANSK 19
Comentarios a estos manuales