Electrolux EOC65140X Manual de usuario descargar pdf (Pagina 17)

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• Die Temperaturen und Backzeiten sind

Richtwerte, da sie von der Zusammen-

setzung des Teiges, der Menge und der

Backform abhängig sind.

• Wir empfehlen beim ersten Mal den klei-

neren Temperaturwert einzustellen und

erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere

Bräunung gewünscht wird oder die

Backzeit zu lange dauert, eine höhere

Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine

konkreten Angaben, orientieren Sie sich

an einem ähnlichen Gebäck.

• Beim Backen von Kuchen auf Backble-

chen oder in Formen auf mehreren Ebe-

nen kann die Backzeit um 10-

15 Minuten länger sein.

• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstku-

chen etc.) werden auf einer Ebene zube-

reitet.

• Höhenunterschiede des Backgutes

können am Anfang des Backvorgangs

zu unterschiedlicher Bräunung führen.

In diesem Fall verändern Sie bitte

nicht die Temperatureinstellung.

Bräunungsunterschiede gleichen sich

im Laufe des Backvorgangs aus.

• Ihr neuer Backofen kann ein anderes

Back-/Bratverhalten haben, als Ihr bis-

heriges Gerät. Passen Sie deshalb ge-

wohnte Einstellungen (Temperatur,

Garzeiten) und Einsatzebenen den

Empfehlungen in den nachfolgenden

Tabellen an.

2 Bei längeren Backzeiten können Sie den

Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der

Backzeit ausschalten, um die Nachwär-

me zu nutzen.

Die Tabellen gelten, wenn nicht anders

vorgegeben, für das Einsetzen in den

kalten Backofen.

Backtabelle

Backen auf einer Einsatzebene

Art des

Gebäcks

Backofenfunktion

Einsatz-

ebene

Temperatur

°C

Zeit

Std.: Min.

Gebäck in Formen

Napf- oder Rodonkuchen Heißluft mit Ringheiz-

körper

1 150-160 0:50-1:10

Sandkuchen/Königskuchen Heißluft mit Ringheiz-

körper

1 140-160 1:10-1:30

Biskuittorte Heißluft mit Ringheiz-

körper

1 140 0:25-0:40

Biskuittorte Ober-/Unterhitze 1 160 0:25-0:40

Tortenboden Mürbeteig Heißluft mit Ringheiz-

körper

3 170-180

1)

0:10-0:25

Tortenboden Rührteig Heißluft mit Ringheiz-

körper

3 150-170 0:20-0:25

Gedeckte Apfeltorte Ober-/Unterhitze 1 170-190 0:50-1:00

Apple Pie (2Formen, Ø20cm,

diagonal versetzt)

Heißluft mit Ringheiz-

körper

1 160 1:10-1:30

Apple Pie (2Formen Ø20cm,

diagonal versetzt)

Ober-/Unterhitze 1 180 1:10-1:30

Pikante Torte (z. B. Quiche Lor-

raine)

Heißluft mit Ringheiz-

körper

1 160-180 0:30-1:10

Käsetorte Ober-/Unterhitze 1 170-190 1:00-1:30

Gebäck auf Backblechen

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