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Electrolux GHL2-4.5 Manual de usuario Pagina 13

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Food Temperature [°C] Time [mi-
nutes]
Level for 1 tray
Ring cake 190 50-60 2
Apple cake (sponge) 190 40-50 3
Rum, orange or carrot cake 210 20-25 3
Marble cake 180 60-70 2
Traditional Tiroler cake 190 60-70 2
Coconut cake 170 60-65 3
Sweet courgette cake 190 50-60 2
Walnut cake 170 50-60 2
Cream tart / cheesecake 190 90 3
Sweet goods from around the world
Food Temperature [°C] Time [mi-
nutes]
Level for 1 tray
American banana cake 180 70 2
Itaparica coconut cake (Brazil) 180 50-60 3
Linzertorte (Austria) 180 30-40 3
Sachertorte (Austria) 180 65-70 3
Savarin (France) 180 25-30 3
Christmas bakery
Food Temperature [°C] Time [mi-
nutes]
Level for 1
tray
Milano cookies and any light butter
cookie
190 10-15 4
Dried cookies 160 15-20 3
Gingerbread or honey cake mixture 180 15-20 3
Chräbeli or Springerli (Swiss anissed
cookies - dry out on the tray overnight)
160 15-20 3
Small baked goods – choux pastry, shortcrust pastry, meringue
Food Temperature [°C] Time [mi-
nutes]
Level for 1
tray
Small baked cakes 210 30-40 3
Shortcrust pastry bases for tarts 190 20-25 3
Small shortcrust pastry tarts 190 20-25 3
Bird’s nests 180 20-25 3
Almond cookies 200 20-25 4
Flans and pastries
Food Temperature [°C] Time [mi-
nutes]
Level for 1 tray
Crumbled dough, filo pastry with fresh
fruit + custard
200 45-50 4
electrolux 13
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