Electrolux EOC5851ZOZ Manual de usuario descargar pdf (Pagina 26)

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Nekvašený chléb

230 - 250

1)

10 - 20 2

Listové těsto s ná‐

plní

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammekuchen (al‐

saské jídlo podobné

pizze)

230 - 250

1)

12 - 20 2

Pirohy

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Předehřejte troubu.

11.11 Pečení masa

Používejte žáruvzdorné nádoby.

Velké pečeně pečte přímo na plechu

nebo na tvarovaném roštu nad tímto

plechem.

Na plech nalijte trochu vody, zabráníte

tím připečení vystřikující masové šťávy

nebo tuku.

Maso, které má mít kůrčičku, lze péci v

pekáči bez pokličky.

Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.

K uchování šťavnatějšího masa:

• libové maso pečte v pekáči s poklicí

nebo použijte sáček na pečení masa.

• maso a ryby pečte ve větších kusech

(minimálně 1 kg).

• velké kusy pečeně nebo drůbeže

několikrát v průběhu pečení potřete

vlastní šťávou.

11.12 Pečení masa

Hovězí

Jídlo Množství (kg) Funkce Teplota (°C) Čas (min)

Dušené hovězí 1 - 1.5 Horní/spodní

ohřev

230 120 - 150

Hovězí pečeně

nebo filet: nepro‐

pečený

1 cm tlustý Turbo Gril

190 - 200

1)

5 - 6

Hovězí pečeně

nebo filet: středně

propečené

1 cm tlustý Turbo Gril

180 - 190

1)

6 - 8

Hovězí pečeně

nebo filet: dobře

propečené

1 cm tlustý Turbo Gril

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Předehřejte troubu.

Vepřové

Jídlo Množství (kg) Funkce Teplota (°C) Čas (min)

Plec / Krkovice /

Kýta v celku

1 - 1.5 Turbo Gril 160 - 180 90 - 120

www.electrolux.com26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 43 44

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios