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Electrolux EOB6631CAX Manual de usuario Pagina 34

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Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Aipo, em fatias 150 30 - 35 2
Carne
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Fiambre 150 55 - 65 2
Peito de frango es‐
calfado
150 25 - 35 2
Kasseler (lombo de
porco fumado)
150 80 - 100 2
Peixe
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Truta 150 25 - 30 2
Postas de salmão 150 25 - 30 2
Guarnições
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Arroz 150 35 - 40 2
Batatas com pele,
médio
150 50 - 60 2
Batatas cozidas,
em quartos
150 35 - 45 2
Polenta 150 40 - 45 2
9.14 Tabela da sonda térmica
Alimento Temperatura de núcleo do
alimento (°C)
Vitela assada 75 - 80
Mão de vitela 85 - 90
Carne assada, mal passada 45 - 50
Carne assada, média 60 - 65
Carne assada, bem passada 70 - 75
Pá de porco 80 - 82
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