
Alimen‐
to
Tempe‐
ratura
(°C)
Tempo
(min.)
Posi‐
ção de
prate‐
leira
Pãezi‐
nhos, 6
- 8, 0,5
kg
190 - 210 20 - 30 2 (2 e
4)
Pizza 200 - 220 20 - 30 2
Flans
Preparar em forma de bolo.
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pra‐
teleira
Recheados com legumes 170 - 180 30 - 40 1
Lasanha 170 - 180 40 - 50 2
Batatas gratinadas 160 - 170 50 - 60 1 (2 e 4)
Carne
Utilize a segunda posição de prateleira.
Utilize a prateleira em grelha.
Alimento Tempera‐
tura (°C)
Tempo
(min.)
Porco assa‐
do, 1 kg
180 90 - 110
Vitela, 1 kg 180 90 - 110
Carne as‐
sada - mal
passada, 1
kg
210 45 - 50
Carne as‐
sada - mé‐
dia, 1 kg
200 55 - 65
Carne as‐
sada - bem
passada, 1
kg
190 65 - 75
Utilize a segunda posição de prateleira.
Alimento Tempera‐
tura (°C)
Tempo
(min.)
Borrego,
perna, 1 kg
175 110 - 130
Frango, in‐
teiro, 1 kg
200 55 - 65
Peru, intei‐
ro, 4 kg
170 180 - 240
Pato, intei‐
ro, 2 - 2,5
kg
170 - 180 120 - 150
Coelho,
cortado em
pedaços
170 - 180 60 - 90
Utilize a primeira posição de prateleira.
Alimento Tempera‐
tura (°C)
Tempo
(min.)
Ganso, in‐
teiro, 3 kg
160 - 170 150 - 200
Peixe
Utilize a segunda posição de prateleira.
PORTUGUÊS 31
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