
7.10 Obdelava hrane v
vakuumu
• Ker med pripravo ne prihaja do izgub
okusa in vlage, hrana ohrani polno
aromo.
• Mehko meso in ribe.
• Hrana ohrani vse minerale in
vitamine.
• Potrebnih je manj začimb, ker hrana
ohrani naraven okus.
• Boljši potek dela, ker hrane ni treba
pripraviti in takoj postreči na istem
mestu.
• Nizka temperatura obdelave zmanjša
možnost razkuhanja.
• Razdeljevanje hrane je preprosto.
Priprava hrane
1. Očistite in narežite sestavine.
2. Začinite.
3. S sestavinami napolnite ustrezne
vakuumske vrečke.
4. Vakuumirajte, da odstranite čim več
zraka.
5. Hladno shranjevanje vrečk je
obvezno, če hrane ne nameravate
obdelati takoj.
6. Nadaljujte s funkcijo: Obdelava hrane
v vakuumu in upoštevajte ustrezne
napotke iz razpredelnice priprave
hrane za določeno vrsto hrane ali
recepte funkcije kuharski pomočnik.
7. Odprite vrečko in postrezite.
8. Po izbiri: jed dokončajte s
popekanjem ali peko na žaru, npr. da
dobi meso slastno skorjo in tipičen
okus po pečenju.
7.11 Podmeni za: Priljubljene
Gran’s apple crumble
Delete
Rename
Run
BA
C
A) Vrnitev v meni
B) Najljubši program
C) Seznam funkcij
Seznam predhodno shranjenih
nastavitev. Shranite lahko tudi trenutne
nastavitve, kot so: trajanje, temperatura
ali funkcija gretja. Nastavite lahko do 20
programov, ki so prikazani na seznamu v
abecednem zaporedju.
Element menija Opis
Zaženi Zaženite že shranjen priljubljen vnos.
Izbriši Trajno odstranite že shranjen priljubljen vnos.
Preimenuj Spremenite ali popravite že shranjeno ime.
SLOVENŠČINA 15
Comentarios a estos manuales