
Rezultati pečenja
tijesta i peciva
Mogući uzrok rješenje
Kolač neravnomjerno
tamni.
Temperatura pećnice je
previsoka, a vrijeme
pečenja je prekratko.
Postavite nižu temperaturu peć‐
nice i produžite vrijeme
pečenja.
Smjesa je neravnomjerno
raspoređena.
Ravnomjerno rasporedite
smjesu po pekaču za pecivo.
Kolač nije gotov za
određeno vrijeme
pečenja.
Temperatura pećnice je
preniska.
Pri sljedećem pečenju postavite
malo višu temperaturu pećnice.
11.5 Pečenje tijesta i peciva na jednom nivou:
Pečenje u kalupima
Jelo Funkce Temperatura
(°C)
Vrijeme (min) Položaj re‐
šetke
Kuglof / Brioš Vrući zrak 150 - 160 50 - 70 1
Madeira torta /
Voćni kolači
Vrući zrak 140 - 160 70 - 90 1
Pite i kolači od
lisnatog tijesta
Vrući zrak
170 - 180
1)
10 - 25 2
Tijesta za voć‐
ne tortice –
biskvitne
smjese
Vrući zrak 150 - 170 20 - 25 2
Kolač od sira Gornji/Donji
grijač
170 - 190 60 - 90 1
1)
Prethodno zagrijte pećnicu.
Torte / lisnata tijesta / krušna tijesta na pekačima za pecivo
Jelo Funkce Temperatu‐
ra (°C)
Vrijeme
(min)
Položaj
rešetke
Pletenica / Vijenac od kruha Gornji/Donji grijač 170 - 190 30 - 40 3
Božićni kolač (Stolle) Gornji/Donji grijač
160 - 180
1)
50 - 70 2
Kruh (raženi):
1. Prvi dio postupka
pečenja.
2. Drugi dio postupka
pečenja.
Gornji/Donji grijač
1. 230
1)
2. 160 -
180
1. 20
2. 30 -
60
1
Princes–krafne/ekleri Gornji/Donji grijač
190 - 210
1)
20 - 35 3
Rolada Gornji/Donji grijač
180 - 200
1)
10 - 20 3
www.electrolux.com22
Comentarios a estos manuales