Electrolux EOC5951AAX Libro de recetas descargar pdf (Pagina 10)

KOLÁČE

Citrónový koláč

Ingredience na těsto:

•250 g másla

•200 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

•4 vejce

• 150 g mouky

• 150 g škrobu

• 1 zarovnaná lžička prášku na pečení

• nastrouhaná kůra ze 2 citronů

Ingredience na polevu:

• 125 ml citrónové šťávy

• 100 g práškového cukru

Ostatní:

• Černá hranatá forma, dlouhá 30 cm

• Margarín k vymaštění

• Strouhanka k vysypání formy

Použijete-li plechy na koláče, jejichž rozměry

jsou odlišné od těch, jež jsou uvedeny v této

příručce, doby pečení se mohou změnit.

Příprava:

Máslo, cukr, citrónovou kůru, vanilkový cukr a sůl

dáme do mísy na míchání těsta a vymícháme do

pěny. Pak přidáme postupně vejce a znovu vy‐

mícháme do pěny.

Mouku a škrob smícháme s práškem na pečení

a vmícháme do pěnové masy.

Těsto dáme do vymaštěné a strouhankou vysy‐

pané formy na pečení, srovnáme povrch a posta‐

víme do trouby.

Po upečení smícháme citrónovou šťávu s prá‐

škovým cukrem. Upečený koláč vyklopíme na

hliníkovou fólii.

Hliníkovou fólii na stranách koláče zahneme na‐

horu, aby poleva nemohla vytéct. Koláč propí‐

chneme dřevěnou špejlí a polevu naneseme

štětcem. Pak koláč necháme chvíli nasáknout

polevu.

– Doba pečení: 75 minut

– Poloha roštu: 2

Švédský koláč

Přísady:

•5 vejce

•340 g cukru

• 100 g rozpuštěného másla

• 360 g mouky

• 1 balíček prášku do pečiva (asi 15 g)

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• 200 ml studené vody

Ostatní:

• Kulatá rozkládací pečící forma o průměru 28

cm, dno vyložené papírem na pečení

Příprava:

Cukr, vejce, vanilkový cukr a sůl dáme do mísy

na míchání těsta a šleháme 5 minut, až vznikne

pěna. Pak do směsi přidáme a vmícháme rozpu‐

štěné máslo.

Smícháme mouku s práškem na pečení a vmí‐

cháme do našlehané směsi.

Nakonec přidáme studenou vodu a vše dobře

promícháme. Těsto dáme do pečící formy, uhla‐

díme a vložíme do trouby.

– Doba pečení: 55 minut

– Poloha roštu: 2

Sušenky

Přísady:

•4 vejce

• 2 polévkové lžíce horké vody

• 50 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• 100 g cukru

• 100 g mouky

• 100 g škrobu

• 2 zarovnané lžičky prášku na pečení

Ostatní:

• Kulatá rozkládací pečicí forma o průměru 28

cm, dno vyložené papírem na pečení

Příprava:

Oddělíme žloutky od bílků. Našleháme žloutky s

horkou vodou, 50 g cukru, vanilkovým cukrem a

solí. Bílky šleháme se 100 g cukru, až začnou

tuhnout.

Prosejeme dohromady mouku, škrob a prášek

na pečení.

Opatrně smícháme bílky se žloutky. Pak opatrně

vmícháme směs mouky. Těsto dáme do pečící

formy, uhladíme a vložíme do trouby.

– Doba pečení: 30 minut

– Poloha roštu: 3

Tvarohový koláč

Ingredience na korpus:

10

www.electrolux.com

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 23 24

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios