Electrolux EOC5951AAX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 26)

• Pri pečení veľmi mastného mäsa použite nád‐

obu na odkvapkávanie tuku, aby ste predišli

vytvoreniu škvŕn v rúre, ktoré môžu byť trvalé.

• Pred krájaním mäsa ho nechajte odstáť pri‐

bližne 15 minút, aby z neho nevytiekla šťava.

• Do nádoby na odkvapkávanie nalejte trochu

vody, aby ste predišli tvorbe veľkého množ‐

stva dymu pri pečení. Keď sa voda odparí, pri‐

dajte znovu malé množstvo vody, aby ste

predišli kondenzácii dymu.

11.9 Čas pečenia

Čas pečenia závisí od typu pokrmu, jeho konzi‐

stencie a objemu.

Spočiatku sledujte priebeh pečenia. Pri používa‐

ní spotrebiča sami zistíte najvhodnejšie nastave‐

nia (varný stupeň, čas pečenia, atď.) pre kuchyn‐

ský riad, recepty a množstvá, ktoré používate.

11.10 Pomalé pečenie

Pomocou tejto funkcie pripravíte chudé, jemné

kúsky mäsa a rýb s vnútornou teplotou maximál‐

ne 65 °C. Funkcia Pomalé pečenie nie je vhodná

pre pokrmy, ako je napríklad ragú alebo tučné

pečené bravčové. Pomocou teplotnej sondy mô‐

žete zabezpečiť správnu teplotu vo vnútri mäsa

(pozrite si tabuľku pre teplotnú sondu).

Počas prvých 10 minút môžete nastaviť teplotu

spotrebiča v rozsahu od 80 °C do 150 °C. Pred‐

volená teplota je 90 °C. Po nastavení teploty bu‐

de spotrebič ďalej piecť pri teplote 80 °C. Pri prí‐

prave hydiny nepoužívajte funkciu automatické‐

ho pomalého pečenia.

Ak používate túto funkciu, vždy pripra‐

vujte pokrmy bez pokrievky.

1.

Mäso prudko opečte na panvici na varnom

paneli pri vysokej teplote – asi 1 až 2 minúty

zo všetkých strán.

2.

Mäso vložte do horúceho pekáča a dajte ho

do rúry na drôtený rošt.

3.

Do mäsa zapichnite teplotnú sondu.

4.

Zvoľte funkciu Pomalé pečenie a nastavte

správnu záverečnú vnútornú teplotu.

Pokrm na peče‐

nie

Hmotnosť (g) Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.

Hovädzie peče‐

né

1000 - 1500 1 120 120 - 150

Hovädzie filé 1000 - 1500 3 120 90 - 150

Pečené teľacie 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Steaky 200 - 300 3 120 20 - 40

11.11 Pizza

Druh pečiva Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Pizza (tenká)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (s bohatým ob‐

ložením)

2 180 - 200 20 - 30

Švajčiarske pečivo 1 180 - 200 40 - 55

Špenátový koláč 1 160 - 180 45 - 60

Slaný lotrinský koláč 1 170 - 190 45 - 55

Švajčiarska torta 1 170 - 190 45 - 55

Jablkový koláč, oblo‐

žený

1 150 - 170 50 - 60

Zeleninový koláč 1 160 - 180 50 - 60

Nízky nekysnutý

chlieb

2

230 - 250

1)

10 - 20

26

www.electrolux.com

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 39 40

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios