Electrolux EOC5951AOX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 25)

Druh pečení

Pravý horký vzduch

Teplota ve °C Čas (min)Poloha roštu

2 úrovně 3 úrovně

Small cakes /

Malé koláčky (20

kousků na plech)

1 / 4 -

150

25 - 40

Předehřejte troubu.

11.8 Pečení masa a ryb

• Nepečte maso o hmotnosti nižší než 1 kg. Při

pečení příliš malého množství se maso vysu‐

šuje.

• Chcete-li míst červené maso dobře propečené

zvenku a šťavnaté uvnitř, nastavte teplotu

mezi 200 °C - 250 °C.

• Bílé maso, drůbež a ryby pečte při teplotě 150

°C - 175 °C.

• Při pečení velmi tučného jídla použijte hluboký

plech na zachycení tuku, aby se v troubě ne‐

vytvořily skvrny, které by již nemusely jít od‐

stranit.

• Před podáváním nechte maso odpočívat asi

15 minut, a teprve potom ho krájejte, aby ne‐

vytekla šťáva.

• Do hlubokého plechu na zachycení tuku nalij‐

te trochu vody, aby se při pečení tolik ne‐

kouřilo. Kondenzaci kouře zabráníte dolitím

vody pokaždé, když se odpaří.

11.9 Doby přípravy

Doba přípravy záleží na druhu potravin, jejich

konzistenci a množství.

Nejprve sledujte průběh pečení a jeho výsledek.

Postupně si najděte nejlepší nastavení (nastave‐

ní teploty, dobu pečení, apod.) pro nádobí, re‐

cepty a množství potravin, které s tímto spotřebi‐

čem používáte.

11.10 Nízkoteplotní pečení

Pomocí této funkce připravíte libové a křehké ku‐

sy masa a ryb, u kterých teplota středu nepřesa‐

huje 65 °C. Nízkoteplotní pečení se nehodí pro

přípravu receptů jako dušeného masa či tučné

vepřové pečeně. Použitím pečicí sondy můžete

zajistit správnou teplotu středu masa (viz tabulka

pro pečicí sondu).

Během prvních 10 minut můžete nastavit teplotu

ve spotřebiči mezi 80 °C a 150 °C. Výchozí te‐

plota je 90 °C. Poté, co nastavíte teplotu,

spotřebič pokračuje v pečení při 80 °C. Automa‐

tickou funkci nízkoteplotního pečení nepoužívejte

pro přípravu drůbeže.

Když používáte tuto funkce, vždy připra‐

vujte jídla bez pokličky.

Na obou stranách maso osmahněte na pán‐

vi na varné desce při velmi vysoké teplotě

po dobu 1 - 2 minut.

Maso vložte spolu s horkým pekáčem do

trouby na tvarovaný rošt.

Zasuňte pečicí sondu do masa.

Zvolte funkci Nízkoteplotní pečení a nastav‐

te správnou koncovou teplotu sondy.

Jídlo k přípravě Hmotnost (g) Poloha roštu Teplota °C Čas v minutách

Hovězí pečeně 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Hovězí plátek 1000 - 1500 3 120 90 - 150

Telecí pečeně 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Steaky 200 - 300 3 120 20 - 40

11.11 Pizza

Druh pečení Poloha roštu Teplota °C Čas (min)

Pizza (tenká)

200 - 230

1)2)

15 - 20

ČESKY 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 39 40

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EOC5951AOX Manual de usuario Pagina 25

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para De medición, control y control Electrolux EOC5951AOX