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Electrolux EOC6631TOX Manual de usuario Pagina 32

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Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Tiras de pimento 130 20 - 25 2
Aipo, fatiado 130 30 - 35 2
Carne
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Presunto cozido 130 55 - 65 2
Peito de frango es‐
calfado
130 25 - 35 2
Kasseler (lombo de
porco fumado)
130 80 - 100 2
Peixe
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Truta 130 25 - 30 2
Postas de salmão 130 25 - 30 2
Guarnições
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Arroz 130 35 - 40 2
Batatas com pele,
médias
130 50 - 60 2
Batatas cozidas,
quartos
130 35 - 45 2
Polenta 130 40 - 45 2
10.10 Tabela da sonda térmica
Alimento Temperatura de nú‐
cleo do alimento
(°C)
Vitela assada 75 - 80
Mão de vitela 85 - 90
Carne assada,
mal passada
45 - 50
Alimento Temperatura de nú‐
cleo do alimento
(°C)
Carne assada,
média
60 - 65
Carne assada,
bem passada
70 - 75
Pá de porco 80 - 82
Lombo de porco 75 - 80
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