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Electrolux EOL5821BAX Manual de usuario Pagina 55

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11.9 Pasteryzowanie
Owoce jagodowe
PASTERYZOWANIE Temperatura (°C)
Czas gotowania do
momentu zagotowa‐
nia (min)
Dalsze gotowanie
w temperaturze
100°C (min)
Truskawki, jagody
leśne, maliny, dojrzały
agrest
160 – 170 35 – 45 –
Owoce pestkowe
PASTERYZOWANIE Temperatura (°C)
Czas gotowania do
momentu zagotowa‐
nia (min)
Dalsze gotowanie
w temperaturze
100°C (min)
Gruszki, pigwy, śliwki 160 – 170 35 – 45 10 – 15
Warzywa
PASTERYZOWANIE Temperatura (°C)
Czas gotowania do
momentu zagotowa‐
nia (min)
Dalsze gotowanie
w temperaturze
100°C (min)
Marchew
1)
160 – 170 50 – 60 5 – 10
Ogórki 160 – 170 50 – 60 –
Pikle 160 – 170 50 – 60 5 – 10
Kalarepa, groch,
szparagi
160 – 170 50 – 60 15 – 20
1)
Po wyłączeniu urządzenia należy pozostawić przetwory w piekarniku.
11.10 Suszenie
Umieścić pergamin na ruszcie piekarnika.
WARZYWA
RODZAJ PO‐
TRAWY
Poziom piekarnika
Temperatura
(°C)
Czas (godz.)
1 poziom 2 poziomy
Fasola 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Papryka 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Warzywa na zu‐
pę
3 1/4 60 - 70 5 - 6
Grzyby 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Zioła 3 1/4 40 - 50 2 - 3
POLSKI 55
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