Electrolux EVY5741AAX Libro de recetas descargar pdf (Pagina 4)

• 200 g nastrúhaného syra

•3 vajcia

• 100 ml mlieka

• 250 ml smotany

• 4 polievkové lyžice masla

Príprava:

• Zemiaky očistite, nakrájajte na tenké plátky,

usušte a okoreňte. Teplovzdornú zapekaciu

nádobu vytrite strúčikmi cesnaku a vymastite

ju trochou masla. Polovicu okorenených ze‐

miakových plátkov rozložte na dno misy a po‐

sypte ich strúhaným syrom. Zvyšok zemiako‐

vých plátkov uložte do ďalšej vrstvy a tú po‐

sypte zvyškom nastrúhaného syra. Druhý

strúčik cesnaku rozpučte a rozmiešajte s va‐

jíčkami, mliekom a smotanou. Zemiaky polejte

touto zmesou a zvyšok masla vo vločkách

rozložte po povrchu.

• Čas v spotrebiči: 65 minút

• Úroveň v rúre: 1

9 - LASAGNE

Prísady na mäsovú zmes:

• 100 g prerastenej slaniny

•1 cibuľa

• 1 mrkva

• 100 g zeleru

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 400 g mletého mäsa (zmes hovädzieho a

bravčového)

• 100 ml mäsového bujónu

• 1 malá plechovka posekaných paradajok (asi

400 g)

• oregano, tymian, soľ a čierne korenie

Prísady na bešamelovú omáčku:

• 75 g masla

• 50 g múky

• 500 ml mlieka

• soľ, čierne korenie a muškátový orech

Pripraviť spolu s:

• 3 polievkové lyžice masla

• 250 g zelených lasagní

• 50 g nastrúhaného parmezánu

• 50 g nastrúhaného ementálu

Príprava:

• Slaninku oddeľte ostrým nožom od kože a

chrupavky a nakrájajte na drobné kocky.

Ošúpte cibuľu a mrkvu, očistite zeler a všetku

zeleninu nakrájajte na malé kocky. V hrnci zo‐

hrejte olej a za stáleho miešania rýchlo opečte

slaninu a na kocky nakrájanú zeleninu, aby sa

rozpadávala a zmiešala s mäsovou šťavou.

Mäsové ragú posoľte a ochuťte paradajkovým

pretlakom, bylinkami a čiernym korením a pri‐

bližne 30 minút povarte prikryté pri miernom

výkone. Medzitým si pripravte bešamelovú

omáčku: Rozpustite na panvici maslo, pridajte

múku a za stáleho miešania ju osmažte do

zlatista. Postupne a pri neustálom miešaní pri‐

lejte mlieko. Omáčku osoľte, okoreňte čiernym

korením a muškátovým orechom a približne

10 minút neprikrytú povarte. Po veľkej obdĺžni‐

kovej zapekacej forme rozotrite 1 polievkovú

lyžicu masla. Striedavo ukladajte do formy

vrstvu plátkov, mäsového ragú, bešamelovej

omáčky a miešaného syra. Vrstva bešamelu

posypaná syrom musí tvoriť aj vrchnú vrstvu

pokrmu. Zvyšné maslo vo vločkách rozložte

po povrchu zapekaného pokrmu.

– Čas v spotrebiči: 55 minút

– Úroveň v rúre: 1

4

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios