
Tabeller
27
Grill & Matlagning
* Välj den lägre grilltemperaturen vid användning av grillkryddor eller -oljor.
Max
250° C vid
grillning
°C °C °Cminuter°C
Biff, ca 1,5 cm
250 Ö 5– 7
Bogbladsstek
175 N 160 2 el.3 75
Entrecôte, ca 1,5 cm
250 Ö 10
Filé (fläsk, nöt, vilt)
175 N/M 160 2 el.3 55– 60
Fisk
– kokning
200 N 185 2 el.3
– kokning i eget spad
100 N 100
– stekning
200– 225 N 200 2 el.3
Fläskkarré
175 N 160 2 el.3 80– 85
Fläskkotlett, ca 1,5 cm
250 Ö 12– 15
Fläskpannkaka
225 M 200 2 el.3
Gratänger
225 N/M 200 2 o 5
Grillkorv
250 Ö 5
Hamburgare, fryst 100 g
250 Ö 8– 10
Karrékotlett, ca 1,5 cm
250 Ö 15– 20
Kyckling
175 N/M 160– 175 2 el.3
Kyckling, halvor *
200– 225 N 40– 50
Köttbullar i långpanna
225 M 200 2 o 5
Köttfärslimpa
175– 200 N/M 175 2 el.3
Omeletter
200– 225 M
Piroger
225 M 200 2 o 5
Pizza
250 M 225 2 o 5
Potatis, bakad
225 M 185– 200 2 o 5
Puddingar, lådor
200– 225 N/M 185– 200 2 o 5
Revbensspjäll*
175 200– 225 N 160– 175 2 o 5
Rostbiff
125 N 125 2 el.3 55– 60
Skinka, färsk
175 N 160 2 el.3 70
Stek (nöt)
125 N 125 2 el.3 70– 75
Stek (kalv, lamm, vilt)
175 N 160 2 el.3 70– 75
Strömmingsflundra
225 M 200 2 o 5
Suffléer
175– 200 M
Comentarios a estos manuales