Electrolux EKD6144 Manual de usuario descargar pdf (Pagina 11)

Glaskeramikhällen

Kokning

Vanligtvis kokar du upp på högsta läget för att sedan

vidarekoka på en lägre inställning. Ljudet eller

storleken på ”vattenbubblorna” kan hjälpa dig att välja

rätt läge.

LÄGE

3-4:

Lämpligt för såser som redes med ägg/olja

t.ex. bearnaisesås.

LÄGE

4-6:

Sjudande vatten med ett fåtal små bubblor.

Lämpligt för sjudning av såser (t.ex. köttfärssås samt

sås redd med vetemjöl), köttgrytor, stekar samt för

pochering av fisk.

LÄGE

7-9:

Lätt, kokande vatten. Lämpligt för det mesta

som ska kokas t.ex. potatis och andra rotfrukter.

LÄGE

12:

Ljudet tystnar innan vattnet börjar bubbla

kraftigt s.k. stormkokning. Lämpligt för uppkokning

av vatten till pasta och ris. Ställ sedan in önskat läge

för vidarekokning.

Stekning

Vid stekning blir resultatet bäst, om maten inte är kyl-

skåpskall och täcker högst 2/3 av stekpannans botten.

Lägg margarinet/smöret i stekpannan och ställ in ett

läge på vredet. Det är viktigt att fettet har rätt färg

(temperatur) när du börjar steka för att du ska få ett bra

resultat. Tryck en ljus stekspade mot botten så ser du

lätt fettets färg. Använd matolja när du steker på hög

värme.

LÄGE

7-8,

SVAGT

BRYNT

FETT

Lämpligt för t.ex. korv,

panerad fisk, stekt potatis och ägg.

LÄGE

SVAGT

BRYNT

FETT

Lämpligt för kotletter med

ben, tjocka biffar samt fisk utan panering.

LÄGE

FRITERING

BRYNT

FETT

Stekning av portions-

styckat kött, grönsaker, fritering i kastrull (med full

uppmärksamhet).

LÄGE

10,

KRAFTIGT

BRYNT

FETT

Använd endast matolja.

Lämpligt för bryning av stekar och köttfärs, stekning

av lövbiff, halstrad fisk.

LÄGE

12:

WOKNING

(

OBS

! flatbottnad wokpanna).

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 31 32

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EKD6144 Manual de usuario Pagina 11

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para Accesorios de procesador / mezclador de alimentos Electrolux EKD6144