
1)
Vänd pommes fritesen 2 till 3 gånger under tillagningen
11.19 Upptining
Ta bort förpackningen från maten och
lägg den sedan på en tallrik.
Täck inte över den med en skål eller tallrik
eftersom det kan förlänga upptiningstiden.
Använd den första ugnsnivån nerifrån.
Maträtt
Upptinings-
tid (min)
Efterupptinings-
tid (min)
Kommentar
Kyckling, 1 000 g 100 - 140 20 - 30
Lägg kycklingen på ett
upp- och nervänt tefat
på en stor tallrik Vänd
efter halva tiden.
Kött, 1 000 g 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden.
Kött, 500 g 90 - 120 20 - 30 Vänd efter halva tiden.
Forell, 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Jordgubbar, 300 g 30 - 40 10 - 20 -
Smör, 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Grädde, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15
Det går att vispa grädde
även om delar av den är
något frusen.
Tårta, 1 400 g 60 60 -
11.20 Konservering
Att observera:
• Använd enbart, på marknaden tillgängli-
ga, konserveringsburkar av samma
mått.
• Använd inte glas med skruvlock och
bajonettförslutning eller metallburkar.
• Använd första nivån från botten för än-
damålet.
• Sätt inte mer än sex enliters burkar på
plåten.
• Fyll upp burkarna med lika mycket i var-
je och förslut med ett klämlock.
• Burkarna får inte röra vid varandra.
• Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så
att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen.
• När vätskan i de första burkarna börjar
sjuda (efter ca 35 - 60 minuter för enli-
tersburkar), stäng av ugnen eller sänk
temperaturen till 100 °C (se tabell).
Torkad frukt
Konservering Temperatur i °C
Tid till det sjuder
(min.)
Fortsatt tillag-
ningstid på 100
°C (i min.)
Jordgubbar/blå-
bär/hallon/mogna
krusbär
160 - 170 35 - 45 -
SVENSKA 37
Comentarios a estos manuales