Electrolux EOP840X Manual de usuario descargar pdf (Pagina 30)

11.8 Varmluft med fukt

Öppna bara produktluckan

vid behov under tillagning.

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

Pastagratäng 190 - 200 30 - 40 2

Potatisgratäng 180 - 200 60 - 75 2

Moussaka 150 - 170 60 - 75 2

Lasagne 170 - 190 55 - 70 2

Cannelloni 170 - 190 55 - 70 2

Brödpudding 170 - 190 45 - 60 2

Rispudding 170 - 190 40 - 50 2

Äppelkaka 150 - 160 45 - 60 2

Franskbröd 180 - 190 45 - 55 2

11.9 Lågtemperaturstekning

Använd den här funktionen för att tillaga

bitar av mört magert kött och fisk med

kärntemperaturer på högst 65 °C. Den

här funktionen kan inte användas för

recept som grytstek eller fet fläskstek. Du

kan använda matlagningstermometern

för att säkerställa att köttet har rätt

kärntemperatur (se tabellen för

matlagningstermometern).

Under de första 10 minuterna kan du

ställa in en ugnstemperatur mellan 80 °C

och 150 °C. Normaltemperatur är 90 °C.

När temperaturen ställts in fortsätter

ugnen att tillaga på 80 °C. Använd inte

den här funktionen för fågel.

Tillaga alltid utan lock när du

använder den här

funktionen.

1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2

minuter på varje sida.

2. Sätt in köttet i den heta stekpannan i

ugnen på ugnsgallret.

3. Sätt matlagningstermometern i köttet.

4. Välj funktionen:

Lågtemperaturstekning och ställ in

rätt slutkärntemperatur.

Livsmedel Mängd Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

Engelsk rostbiff 1000 - 1 500 g 120 120 - 150 1

Oxfilé 1000 - 1 500 g 120 90 - 150 3

Kalvstek 1000 - 1 500 g 120 120 - 150 1

Stekar 200 - 300 g 120 20 - 40 3

www.electrolux.com30

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 47 48

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios