Electrolux EBGL5WSW Manual de usuario descargar pdf (Pagina 29)

anwendungen, tabellen und tipps electrolux 29

Backen auf mehreren Einsatzebenen

Art des Gebäcks

Heissluft Heissluft

Tempera-

tur ºC

Zeit

Min.

Einsatzebene von unten

2Ebenen 3Ebenen

Gebäck auf Backblechen

Windbeutel/Eclairs 1/4 --- 160-180

1)

1) Backofen vorheizen

35-45

Streuselkuchen, trocken 1/3 --- 140-160 25-35

Kleingebäck

Mürbeteigplätzchen 1/3 1/3/5 150-160 20-30

Spritzgebäck 1/3 1/3/5 140 30-40

Rührteigplätzchen 1/3 --- 160-170 20-30

Eiweißgebäck, Baiser 1/3 --- 80-100 90-150

Makronen 1/3 --- 100-120 60-90

Hefekleingebäck 1/3 --- 160-170 30-40

Blätterteigkleingebäck 1/3 --- 170-180

1)

25-35

Brötchen 1/4 --- 160 30-40

Small Cakes

(20Stück/Blech)

1/4 --- 140

1)

25-40

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 55 56

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios