Electrolux EOB9851ZOZ Manual de usuario

DEBenutzerinformationCombiSteam ProDampfgarerEOB9851ZOZ

Sensor‐feldFunktion Kommentar10Kurzzeit-Wecker Einstellen der Funktion: Kurzzeit-Wecker.11OK Bestätigen der Auswahl oder Einstellung.4.2 DisplayADEB C

Symbol FunktionHeat + Hold Die Funktion ist eingeschaltet.5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHMEWARNUNG!Siehe KapitelSicherheitshinweise.5.1 Erste Reinigung

Teststreifen Wasserhärte12Teststreifen Wasserhärte34Sie können die Wasserhärte im Menüändern Grundeinstellungen /Wasserhärte.6. TÄGLICHER GEBRAUCHWARN

Symbol/Menü‐punktBeschreibungZeitanzeigeSteht diese Funktionauf EIN, wird die ak‐tuelle Uhrzeit ange‐zeigt, sobald das Ge‐rät ausgeschaltetwird.Schnel

Symbol Menüpunkt BeschreibungSousVide Rezepte Liste der AutomatikprogrammeSousVide VarioGuide Empfohlene Ofeneinstellungen für einegroße Auswahl an Sp

Ofenfunktion AnwendungKonventionelleHeizfunktion(Ober-/Unter‐hitze)Zum Backen und Bra‐ten auf einer Ebene.Tiefkühlgerich‐teLässt Fertiggerichtewie Pom

Ofenfunktion AnwendungBrot backenVerwenden Sie dieseFunktion, um Brot undBrötchen auf profes‐sionelle Art zu backen:knusprig, braun undmit glänzender

Ofenfunktion AnwendungRegenerierenDas Aufwärmen vonSpeisen mit Dampfverhindert die Aus‐trocknung der Ober‐fläche. Die Hitze wirdsanft und gleichmä‐ßig

SpeiseRoastbeefBlutigBlutig RosaRosa DurchDurch Roastbeef Skandi‐navischBlutig Rosa Durch SchweinefleischChipolatasRippchenSchweinshaxe,vorgekochtSchi

Speisekategorie: Pizza/QuicheSpeisePizzaPizza, dünnPizza, extra BelagPizza, gefrorenPizza American,gefrorenPizza, gekühltPizzasnacks, ge‐frorenBaguett

INHALTSVERZEICHNIS1. SICHERHEITSHINWEISE...32. SICHERHEITSANWEISUNGEN..

SpeiseBaguetteBaguette, vorge‐backenBaguette, gefrorenBrotHefekranzWeißbrotButterzopfMischbrotRoggenbrotVollkornbrotFladenbrotBrot/Brötchen, ge‐froren

SpeiseKartoffelknödel -Semmelknödel -Hefeknödel, gesal‐zen-Hefeknödel, süß -Reis -Tagliatelle, frisch -Polenta -Muss das Gewicht oder dieKerntemperatu

2. Wählen Sie das MenüOfenfunktionen.3. Drücken Sie zur Bestätigung.4. Wählen Sie eine Ofenfunktion.5. Drücken Sie zur Bestätigung.6. Stellen Sie

(ca. 950 ml).Der Wasservorrat reichtfür ca. 50 Minuten.Verwenden Siedie Skala des Wassertanks.3. Schieben Sie den Wassertank inseine ursprüngliche Pos

7. UHRFUNKTIONEN7.1 Tabelle der UhrfunktionenUhrfunktion Anwendung Kurzzeit-WeckerZum Einstellen einesCountdowns (max. 2Std. 30 Min.). DieseFunktion w

3. Stellen Sie eine höhere Temperaturals 80 °C ein.4. Drücken Sie wiederholt, bis dasDisplay Heat + Hold anzeigt.5. Drücken Sie zur Bestätigung.Na

VORSICHT!Verwenden Sie nur denmitgeliefertenKerntemperatursensor oderein Originalersatzteil.Anleitung für beste Ergebnisse:• Die Zutaten sollten Raumt

WARNUNG!Es bestehtVerbrennungsgefahr, da derKT Sensor heiß wird. SeienSie vorsichtig, wenn Sie denStecker ziehen und denSensor aus dem Gargutnehmen.Sp

Backblech/ Brat- und Fettpfanne:Schieben Sie das Backblech /Brat- undFettpfanneh zwischen dieFührungsschienen der Einhängegitter.Kombirost und Backble

Setzen Sie das tiefe Blech auf dieTeleskopauszüge.Kombirost und tiefes Blech zusammen:Setzen Sie den Kombirost und das tiefeBlech zusammen auf dieTele

1. SICHERHEITSHINWEISELesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch desGeräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungenoder Schäden infolge nicht

2. Halten Sie und gleichzeitiggedrückt, bis auf dem Display eineMeldung .Zum Ausschalten der Kindersicherungwiederholen Sie Schritt 2.10.3 Tastens

beendet ist, schaltet das Displayzurück auf Nachthelligkeit.10.7 KühlgebläseWenn der Backofen in Betrieb ist, wirddas Kühlgebläse automatischeingescha

Garen Sie die Speisen nicht zu lang,wenn Sie Temperaturen unter 60 °Cverwenden.Kochen Sie die Zutaten, die Alkoholenthalten, vor dem Vakuumieren.Legen

11.6 Ofenfunktion SousVide:Fisch und MeeresfrüchteTupfen Sie die Fischfilets mit einemKüchenpapier trocken, bevor Sie sie inden Vakuumbeutel geben.Geb

Speise Dauer(Min.)Wasserin derWasser‐schubla‐de (ml)Sellerie, 1 cm Ringe,0,7 - 0,8 kg40 -45600Karotten, 0,5 cmScheiben, 0,7 - 0,8 kg35 -45700Knollense

maximale Wassermenge, wenn Siemehrere Speisen gleichzeitig garen.Nutzen Sie die zweite Einschubebene.Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C,wenn in der

Speise Dauer(Min.)Reis (Verhältnis Wasser/Reis 1:1)1)35 - 45Polenta (Flüssigkeitsver‐hältnis 3:1)40 - 50Milchreis (Verhältnis Milch/Reis 2,5:1)40 - 55

EierSpeise Dauer (Min.)Eier, weich 10 - 11Eier, mittel 12 - 13Eier, hart 18 - 2111.11 Heißluftgrillen undDampfgaren zusammenSie können diese Funktione

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneGeräucherterSchweinerücken,600 - 1000 g (2Stunden durchzie‐hen lassen)160 - 180 60 - 70 2Hähnchen, 10

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneOfenknödel 120 - 130 40 - 50 21) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen.11.14

1.2 Allgemeine Sicherheit• Die Montage des Geräts und der Austausch desKabels muss von einer Fachkraft vorgenommenwerden.• WARNUNG: Das Gerät und die

• Sie können die Backzeit um 10 - 15Minuten verlängern, wenn Kuchen aufmehreren Ebenen gebacken werden.• Höhenunterschiede bei Kuchen undGebäck können

Speise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebe‐neSandkuchen/FrüchtekuchenHeißluft 140 - 160 70 - 90 1Tortenbodenaus MürbeteigHeißluft150 - 160

PlätzchenSpeise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebe‐neMürbeteig/RührteigHeißluft 150 - 160 15 - 25 3Baiser Heißluft 80 - 100 120 - 150 3Ma

Speise Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschub‐ebeneKartoffelgratin 180 - 200 70 - 85 3Moussaka 170 - 190 70 - 95 3Lasagne, frisch 180 - 200 75 - 90 3Cann

Speise Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebene2 Ebenen 3 EbenenBrötchen 180 20 - 30 1 / 4 -1) Backofen vorheizen.11.23 Knusprige Backwaren mit Pizzas

11.25 BratenRindSpeise Menge (kg) Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.)Schmorbraten 1 - 1.5 KonventionelleHeizfunktion230 120 - 150Roastbeef oder Fi‐let

WildSpeise Menge (kg) Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.)Hasenrücken/-keule1 Heißluftgrillen180 - 2001)35 - 55Reh-/Hirschrü‐cken1.5 - 2 Konventionelle

Speise Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebe‐ne1. Seite 2. SeiteKalbsrücken 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2Lammrücken 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3Fisch, g

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneOfengebackenerKäse170 - 190 20 - 30 3Hähnchenflügel 180 - 200 40 - 50 2Tiefgefrorene FertiggerichteSp

Speise Dauer(Min.)Einschub‐ebeneSteaks, 0,2 -0,3 kg20 - 40 311.29 EinkochenVerwenden Sie nur handelsüblicheEinweckgläser gleicher Größe.Verwenden Sie

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN2.1 MontageWARNUNG!Die Montage des Geräts darfnur von einer qualifiziertenFachkraft durchgeführtwerden.• Entfernen Sie dasVer

GemüseSpeise Temperatur(°C)Dauer (Std.) Einschubebene1 Ebene 2 EbenenBohnen 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4Paprika 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4Suppengemü‐se60 - 70 5 -

Rind Kerntemperatur (°C)Blutig Rosa DurchLendenstück 45 60 70Rind Kerntemperatur (°C)Weniger Rosa MehrHackbraten 80 83 86Schweinefleisch Kerntemperatu

Geflügel Kerntemperatur (°C)Weniger Rosa MehrHähnchen (ganz/Hälfte/Brust) 80 83 86Ente (ganz/Hälfte),Pute (ganz/Brust)75 80 85Ente (Brust) 60 65 70Fis

Speise Funktion Temperatur(°C)Dauer(Min.)Einschub‐ebeneBiskuit (fettfrei) Ober-/Unterhitze 160 35 - 50 2Apfelkuchen (2 For‐men Ø 20 cm, dia‐gonal vers

Speise Funktion Dauer (Min.) EinschubebeneBeefsteak Grillstufe24 - 301)41) Nach der Hälfte der Zeit wenden.Grillstufe 2Leeren Backofen 3 Min. vorheize

Speise Behälter(Gastro‐norm)Menge (g) Ein‐schub‐ebeneTempe‐ratur(°C)Dauer(Min.)Bemerkun‐genErbsen,gefroren2 x 2/3 per‐foriert2 x 1500 2 und 4 99 Bis d

2312. Ziehen Sie die Vorderseite desEinhängegitters von der Seitenwandweg.3. Ziehen Sie die Gitter aus der hinterenAufhängung heraus.Führen Sie zum Ei

XAM2. Entfernen Sie den Wellenbrecher.Ziehen Sie ihn aus der Schublade,bis er ausrastet.3. Waschen Sie die Teile desWassertanks von Hand mitLeitungswa

Wird die FunktionEntkalkung nicht auf dierichtige Weise durchgeführt,erscheint im Display dieAufforderung, sie zuwiederholen.Ist der Ofen feucht oder

und ziehen Sie sie nach oben ausder Führung.9. Reinigen Sie die Glasscheiben mitWasser und Seife. Trocknen Sie dieGlasscheibe sorgfältig ab.Führen Sie

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nichtabgedeckt werden.• Lassen Sie das Gerät bei Betriebnicht unbeaufsichtigt.• Schalten Sie das Gerät nach jedemGebrau

13.1 Was tun, wenn ...Störung Mögliche Ursache AbhilfeDer Backofen kann nichteingeschaltet oder bedientwerden.Der Backofen ist nicht odernicht ordnung

Störung Mögliche Ursache AbhilfeDampf und Kondenswas‐ser schlagen sich auf denSpeisen und im Garraumnieder.Die Speisen standen zulange im Backofen.Las

Störung Mögliche Ursache AbhilfeNach dem Entkalkungsvor‐gang befindet sichSchmutzwasser auf demBoden des Garraums.Die Brat- und Fettpfannewurde nicht

Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:Modell (MOD.) ...Produktnummer (PNC) ...

Garen mit HeißluftNutzen Sie, wenn möglich, dieGarfunktionen mit Heißluft, um Energiezu sparen.RestwärmeDie Heizelemente werden bei einemProgramm mit

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Gefahr, dass die Glasscheibenbrechen.• Ersetzen Sie die Türglasscheibenumgehend, wenn sie beschädigt sind.Wenden Sie sich an den autorisiertenKundendi

3.2 ZubehörKombirostFür Kochgeschirr, Kuchenformen, BratenBackblechFür Kuchen und Plätzchen.Brat- und FettpfanneZum Backen und Braten oder zumAuffange

4. BEDIENFELD4.1 Elektronischer Programmspeicher1 112 4 63 9 105 7 8Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.Sensor‐feldFunktion Kommentar1EIN/AUS