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10.4 Braten

• Benutzen Sie zum Braten

hitzebeständiges Geschirr (beachten

Sie die Angaben des Herstellers).

• Große Bratenstücke können direkt im

tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf

dem Kombirost über dem tiefen Blech

gebraten werden.

• Braten Sie magere Fleischstücke in

einem Bräter mit Deckel. So bleibt das

Fleisch saftig.

• Alle Fleischarten, die gebräunt werden

können oder eine knusprige Kruste

bekommen, können in einem Bräter

ohne Deckel gebraten werden.

• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst

ab 1 kg im Backofen zu braten.

• Um ein Einbrennen von austretendem

Fleischsaft oder Fett zu vermeiden,

etwas Flüssigkeit in das tiefe Blech

geben.

• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2

- 2/3 der Garzeit).

• Große Bratenstücke und Geflügel mit

dem Bratensaft mehrmals während der

Bratzeit übergießen. Dadurch erzielen

Sie ein besseres Bratergebnis.

• Sie können das Gerät ca. 10 Minuten

vor Ende der Bratzeit ausschalten und

die Restwärme nutzen.

10.5 Grillen, Allgemeines

WARNUNG!

Grillen Sie immer bei

geschlossener Backofentür.

• Benutzen Sie den Grill immer mit

der höchsten

Temperatureinstellung.

• Schieben Sie den Rost gemäß den

Empfehlungen in der Grilltabelle in die

entsprechende Einschubebene.

• Schieben Sie zum Auffangen von Fett

die Brat- und Fettpfanne immer in die

erste Einschubebene.

• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder

Fischstücke.

• Heizen Sie den leeren Backofen

immer 5 Minuten lang mit der Grill-

Funktion vor.

Der Grillbereich befindet sich in der Mitte

des Rostes.

10.6 Auftauen

• Entfernen Sie das

Verpackungsmaterial. Richten Sie das

Gericht auf einem Teller an.

• Decken Sie es nicht mit einer Schüssel

oder einem Teller ab. Dadurch kann

sich die Auftauzeit verlängern.

• Nutzen Sie die erste Einschubebene

ganz unten.

Speise Menge Auftauzeit

(Min.)

Zusätzli-

che Auf-

tauzeit

(Min.)

Bemerkungen

Hähnchen 1 kg 100 - 140 20 - 30 Hähnchen auf eine umge-

drehte Untertasse und diese

auf eine große Platte legen.

Nach der Hälfte der Zeit wen-

den.

Fleisch 1 kg 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wen-

den.

Fleisch 500 g 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wen-

den.

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