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7. MIKROWELLENMODUS

7.1 Mikrowelle

Informationen zum Betrieb

Allgemeines:

• Gargut nach dem Ausschalten des Ge-

räts einige Minuten stehen lassen (siehe

„Mikrowellentabellen: Ruhezeit“).

• Vor der Zubereitung Aluminiumverpa-

ckungen, Metallbehälter etc. von den

Lebensmitteln entfernen.

Garvorgang:

• Lebensmittel nach Möglichkeit mit ei-

nem mikrowellengeeigneten Material

abdecken. Lebensmittel nur dann ohne

Abdeckung garen, wenn eine Kruste

gewünscht ist.

• Übergaren Sie die Speisen nicht, indem

Sie die Leistung zu hoch und die Zeit zu

lang einstellen. Die Lebensmittel kön-

nen austrocknen, verbrennen oder an

manchen Stellen Feuer fangen.

• Das Gerät eignet sich nicht, um Eier in

der Schale oder Schnecken im Schne-

ckenhaus zu garen, da diese platzen

können. Stechen Sie beim Zubereiten

von Spiegeleiern zuerst den Dotter an.

• Lebensmittel mit einer Haut, z.B. Kar-

toffeln, Tomaten, Würstchen, mit einer

Gabel vor dem Garen mehrfach einste-

chen, damit sie nicht platzen.

• Die Garzeit bei kalten oder tiefgekühlten

Lebensmittel verlängern.

• Gerichte mit einer Sosse müssen von

Zeit zu Zeit umgerührt werden.

• Feste Gemüsesorten wie Karotten, Erb-

sen oder Blumenkohl müssen in Was-

ser gegart werden.

• Grössere Stücke nach der Hälfte der

Garzeit wenden.

• Gemüse nach Möglichkeit in gleich

grosse Stücke schneiden.

• Flaches, breites Kochgeschirr verwen-

den.

• Kein Kochgeschirr aus Porzellan, Kera-

mik oder Steingut mit kleinen Löchern

z.B. an Griffen oder unglasierten Böden

verwenden. In den Löchern kann sich

Feuchtigkeit absetzen, die beim Erhit-

zen zu Rissen im Kochgeschirr führen

kann.

• Der Glasteller ist eine Unterlage zum Er-

hitzen von Speisen und Flüssigkeiten.

Er ist wichtiger Bestandteil der Mikro-

welle.

• Beim Erhitzen von Flüssigkeiten immer

den Glasstab (falls mitgeliefert) in den

Behälter stellen, um ein Überhitzen oder

Spritzen zu vermeiden.

Auftauen von Fleisch, Geflügel, Fisch:

• Tiefgekühlte Lebensmittel aus der Ver-

packung nehmen und auf einen umge-

drehten Teller geben, der auf einem Be-

hälter steht, damit die Auftauflüssigkeit

abtropfen kann. Alternativ kann auch

ein Abtaugitter oder ein Plastiksieb ver-

wendet werden.

• Lebensmittel nach der Hälfte der Auf-

tauzeit wenden. Bereits angetaute Stü-

cke nach Möglichkeit teilen und heraus-

nehmen.

Auftauen von Butter, Tortenstücken,

Quark:

• Nicht vollständig im Gerät auftauen,

sondern bei Zimmertemperatur auftau-

en lassen. Dies ergibt ein gleichmässi-

geres Ergebnis. Vor dem Auftauen alle

Metall- oder Aluminiumverpackungen

entfernen.

Auftauen von Obst, Gemüse:

• Obst und Gemüse nicht vollständig im

Gerät auftauen, wenn es im rohen Zu-

stand weiterverarbeitet werden soll. Bei

Zimmertemperatur auftauen lassen.

• Durch Einstellen einer höheren Mikro-

wellenleistung kann Obst und Gemüse

ohne vorheriges Auftauen gegart wer-

den.

Fertiggerichte:

• Fertiggerichte in Metallverpackungen

oder Kunststoffschalen mit Metallde-

ckeln können nur dann in der Mikrowel-

le aufgetaut oder erhitzt werden, wenn

sie speziell für die Zubereitung in der

Mikrowelle ausgewiesen sind.

• Befolgen Sie die Herstelleranweisungen

auf der Verpackung (z.B. Metalldeckel

entfernen und Kunststofffolie einste-

chen).

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