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Electrolux EKI6679EIX Manual de usuario Pagina 32

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Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Kødspyd 500 g 200 25 - 30 3
Små bagte varer
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Cookies 180 25 - 35 3
Makroner 180 30 - 40 3
Muffins 170 20 - 30 3
Salte kiks 180 25 - 30 3
Småkager af mørdej 150 25 - 35 3
Tarteletter 170 20 - 30 3
Vegetarisk
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Blandet grønt i pose 400 g 180 20 - 30 3
Omelet 170 25 - 35 3
Grøntsager på bakke 700 g 190 25 - 30 3
10.10 Stegning
Brug varmeresistent ovngrej.
Steg store stege direkte i fadet eller på
grillristen over fadet.
Hæld lidt væde i fadet for at hindre, at
kødsaft eller fedt brænder fast.
Kød med svær kan steges i fadet uden
låget.
Vend stegen efter 1/2 - 2/3 af
tilberedningstiden.
Sådan bliver køddet mere saftigt:
• steg magert kød i bradepanden med
låget eller brug en stegepose.
• steg kød og fisk i store stykker (1 kg
eller mere).
• store stege og fjerkræ dryppes med
stegesky flere gange under stegning.
10.11 Stegning med varmluft
Oksekød
Madvare Temperatur
(°C)
Tid (min./kg) Ovnrille
Engelsk roastbeef
1)
125 80 - 120 2 - 3
Culotte - bruning 200 i alt 10 2 - 3
Culotte - stegning 150 50 - 60 2 - 3
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