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CONSEILS

CONSEILS POUR LA

CONGÉLATION

Pour obtenir les meilleurs résultats, voici

quelques conseils importants :

• la quantité maximale de denrées que

vous pouvez congeler par 24 heures est

indiquée sur la plaque signalétique.

• le temps de congélation est de 24 heu-

res. Aucune autre denrée à congeler ne

doit être ajoutée pendant cette période.

• congelez seulement les denrées alimen-

taires fraîches, de qualité supérieure (une

fois nettoyées).

• préparez la nourriture en petits paquets

pour une congélation rapide et uniforme,

adaptés à l'importance de la consom-

mation.

• enveloppez les aliments dans des feuilles

d'aluminium ou de polyéthylène et assu-

rez-vous que les emballages sont étan-

ches ;

• ne laissez pas des aliments frais, non

congelés, toucher des aliments déjà

congelés pour éviter une remontée en

température de ces derniers.

• les aliments maigres se conservent

mieux et plus longtemps que les ali-

ments gras ; le sel réduit la durée de

conservation des aliments

• la température très basse à laquelle se

trouvent les bâtonnets glacés, s'ils sont

consommés dès leur sortie du comparti-

ment congélateur, peut provoquer des

brûlures.

• L'identification des emballages est im-

portante : indiquez la date de congéla-

tion du produit, et respectez la durée de

conservation indiquée par le fabricant.

CONSEILS POUR LA

CONSERVATION DES

PRODUITS SURGELÉS ET

CONGELÉS DU COMMERCE

Pour obtenir les meilleures performances

possibles :

• assurez-vous que les denrées surgelées

achetées dans le commerce ont été cor-

rectement entreposées par le reven-

deur ;

• prévoyez un temps réduit au minimum

pour le transport des denrées du maga-

sin d'alimentation à votre domicile ;

• évitez d'ouvrir trop souvent la porte du

congélateur et ne la laissez ouverte que

le temps nécessaire ;

• une fois décongelés, les aliments se dé-

tériorent rapidement et ne peuvent pas

être recongelés ;

• ne dépassez pas la durée de conserva-

tion indiquée par le fabricant.

FRANÇAIS 11

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