Electrolux EB4SL60CN Libro de recetas

... ...IT LIBRO DI RICETTE ISTRUZIONI PER L’USO

Cibi congelatiCottura cibi confe-zionatiLivello forno Temperatura(°C)Tempo (min.)Pizza surgelata 2 200 - 220 15 - 25Pizza Americana sur-gelata2 190 -

Tipo di cotturaPosizione gri-gliaTemperatura (°C) Tempo (min.)Pizza (molto guarnita)2)2 180 - 200 20 - 30Crostate 1 180 - 200 40 - 55Flan agli spinaci

Alimen-tiQuantità Tempo discongela-mento(min.)Tempo discongela-mento ul-teriore(min.)CommentoGateau 1,4 kg 60 60 ---GRILLDurate la cottura al grill us

PANESi sconsiglia di preriscaldare.Tipo di cotturaFunzione delfornoLivelloTemperatura(°C)Tempo(min.)Pane bianco Pane 2 180 - 200 40 - 60Baguette Pane

Marmellata/Conserva Temperatu-ra (°C)Tempi fino allacomparsa delleprime bollicine inmin.Tempi di cottu-ra a 100 °C (inmin.)Cetrioli 160 - 170 50 - 60

• Programmi carne con Termosonda auto-matica (Menu Cottura guidata ) — Que-sta funzione calcola in modo automaticoil tempo di cottura. Per utilizzarla

Metodo:Con un coltello affilato, fare dei tagli simili adiamanti nella pelle. Condire con sale e pe-pe, quindi rosolare su tutti i lati con l'oli

– Livello del forno: 1Petto di vitello ripienoIngredienti:• 1 panino•1 uovo•200 g di macinato• Sale, pepe• 1 cipolla tagliata• Prezzemolo tritato• 1 k

Manzo alla scandinavaImpostazioni:Termosonda automatica. Temperatura in-terna per:• Al sangue - 50 °C• Medio - 65 °C• Ben cotto - 70 °CMetodo:Condire

Sistemare le spalle di lepre all'interno diuna teglia, versare la panna e aggiungere leverdure per minestrone.– Tempo in forno: 35 minuti– Livell

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILILa temperatura ed i tempi di cottu-ra specificati nelle tabella sono va-lori indicativi. Possono variare inbase alle rice

• 3 spicchi di aglio• 1 mazzetto di rosmarino fresco (even-tualmente 1 cucchiaino di rosmarino es-siccato)•acquaMetodo:Lavare il cosciotto di agnello

•Sale•Pepe•1 cucchiaio di farina• 50 g di burro chiarificato• 500 ml di vino bianco• 500 ml di brodo di pollo• 4 cucchiai di salsa di soia• 1/2 mazzet

• 50 g di pangrattato• 1 cucchiaino di estragone• Prezzemolo tritato• Sale, pepe•Limone• BurroMetodo:Spruzzare il succo di limone sui filetti di pe-sc

Pelare le cipolle, tritare finemente e saltarecon due cucchiai di olio d'oliva fino a chenon diventano trasparenti. Aggiungere il ri-so a chicchi

• Stampo a cassetta, 30 cm di lunghezza• Margarina per ungere• Pangrattato per cospargere la tegliaMetodo:Mettere il burro, lo zucchero, la scorza di

• 200 g di crème fraîche• 1 confezione di polvere da budino allavaniglia (40 g oppure la quantità corri-spondente di polvere per fare un budinocon 500

la lamiera dolci ben unta e lasciarla lievitarenuovamente.Versare lo zucchero, il burro e la cannella inuna ciotola e mescolare.Aggiungere la farina e

• 1 confezione di zucchero vanigliato (8 gcirca)• 125 ml di latteDopo la cottura:• 375 ml di acqua•200 g di zucchero• 100 ml di prunella o 100 ml di l

• 70 g di zuccheroMetodo:Sistemare la pasta su una lamiera dolci benunta e punzecchiare il fondo con una for-chetta. Disporre le nocciole in modo unif

•100 g di marzapane• 200 ml di olio di oliva•450 g di farina• 1 cucchiaio di cannella• 1 confezione di lievito in polvere (15 gcirca)• 50 g di pistacc

Tipo di cottura Funzione delfornoLivello Temperatura(°C)Tempo(min.)Pasta frolla - pan diSpagnaCottura ventilata 2 150 - 170 20 - 25Apple pie /Torta di

– A fine cottura, lasciar raffreddare la tortae togliere la carta da forno.Mescolare la glassa con il succo di mela ela gelatina e spennellare la tort

•2 uova• 250 g di panna acida• sale, pepe e noce moscataAltro:• Teglia da forno nera, unta del diametro di28 cmMetodo:Versare la farina, il burro, le

Mescolare Feta, uova, prezzemolo e pepe.Coprire la pasta sfoglia con un panno umi-do, di modo che non si secchi. Disporre 4fogli l'uno sull'

Amalgamare la farina di farro, il burro, ilquark magro e un po’ di sale nella pasta emettere in frigorifero.Tagliare il cavolo bianco a listarelle. Ta

la farina e cuocere fino a che non diventacolor oro, mescolando continuamente. Ag-giungere a poco a poco il latte continuandoa mescolare. Aromatizzare

• 1 lattina di pomodori tagliati a pezzi (400g)• 50 g di formaggio grattugiato• 4 cucchiaini di pangrattato• Sale e pepe• cannella• 1 kg di patate• 1,

mente e cuocere a vapore in acqua bollen-te per 15 minuti.Togliere le metà della cicoria dall'acqua,rinfrescare in acqua fredda e rimettere in-si

Pietanza Posizione grigliaPizza surgelata 2Pizza Americana surgelata 1Pizza fredda 2Pizzette surgelate 2Patatine fritte 2Croquette 2Sformato di patate

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ITALIANO 39

Tipo di cottura Funzione delfornoLivello Temperatura(°C)Tempo(min.)Focacce guarnite (ades. con formaggiomorbido, panna, cre-ma) 1)Cottura tradizio-nal

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COTTURA MULTILIVELLOTorte/dolci/pane su teglie per dolciTipo di cottura Cottura ventilataPosizioni delle grigliedal basso2 livelliTemperatura (°C) Tem

Risultati di cottu-raCausa possibile SoluzioneLa torta è troppoasciuttaTemperatura del fornotroppo bassaImpostare una temperatura superio-reLa torta è

MaialeTipo dicarneQuantità Funzione delfornoPosizio-ne gri-gliaTemperatura(°C)Tempo(min.)Spalla, cop-pa, taglio diprosciuttoper arrosto1 - 1,5 kg Dopp

Tipo dicarneQuantità Funzione delfornoPosizio-ne grigliaTemperatura(°C)Tempo(min.)Coscia dicervo1,5 - 2 kg Cottura tradi-zionale1 180 - 200 60 - 901)

Pietanza da cuocere Temperatura internaStinco di vitello 85 - 90 °CCastrato/AgnelloPietanza da cuocere Temperatura internaCosciotto di castrato 80 - 8