Electrolux EB4SL70SP Manual de usuario descargar pdf (Pagina 15)

• Il cibo conserva il proprio sapore

naturale, è quindi necessaria una

minore quantità di spezie

• Migliore flusso di lavoro in quanto non

è necessario preparare e servire i cibi

nello stesso momento e luogo

• La bassa temperatura di cottura riduce

al minimo il rischio di cottura eccessiva

• Porzionamento del cibo più semplice

Preparazione del cibo

1. Pulire e tagliare gli ingredienti.

2. Condire.

3. Introdurre gli ingredienti in idonei

sacchetti sottovuoto.

4. Chiudere ermeticamente il sacchetto

per eliminare più aria possibile.

5. Nel caso in cui la cottura non fosse

immediata, è fondamentale

conservare i sacchetti al fresco.

6. Proseguire con la funzione: Cottura

sottovuoto e seguire le indicazioni

riportate nella tabella di cottura

corrispondente per il tipo di cibo o le

ricette di cottura guidata.

7. Aprire il sacchetto e servire.

8. Opzionale: terminare la cottura

rosolando o grigliando ad esempio la

carne per ottenere una crosta gustosa

e il tipico sapore del cibo alla griglia.

Attivazione di una funzione:

Modalità sottovuoto

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Selezionare il menù: Cottura

sottovuoto.

3. Premere per confermare.

4. Impostare la funzione: Modalità

sottovuoto.

5. Premere per confermare.

6. Impostare la temperatura.

7. Premere

per confermare.

Se durante la cottura è attiva

questa funzione, sarà

presente dell'acqua nei

sacchetti sottovuoto e nella

cavità. Al termine del

processo di cottura, aprire la

porta delicatamente per

evitare che l'acqua fuoriesca

sgocciolando sul mobile.

Utilizzare un piatto e un

panno per estrarre i sacchetti

sottovuoto. Asciugare la

porta, la vaschetta di raccolta

dell'acqua sul fondo e la

cavità con un panno morbido

o una spugna. Lasciare che

l'apparecchiatura si asciughi

completamente con la porta

aperta. Per accelerare

l'asciugatura è possibile

riscaldare l'apparecchiatura

con aria calda ad una

temperatura di 150°C per

circa 15 minuti.

6.10 Indicatore di riscaldamento

Quando si attiva una funzione cottura,

compare una barra sul display. La barra

mostra la temperatura che aumenta.

6.11 Indicatore riscaldamento

rapido

Riduce il tempo di riscaldamento.

Per attivare la funzione, tenere premuto

per 3 secondi. L'indicatore di

riscaldamento si alterna.

6.12 Calore residuo

Quando si disattiva l'apparecchiatura, il

display mostra il calore residuo. Si può

usare il calore per mantenere il cibo in

caldo.

ITALIANO

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