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Electrolux EBC20.3WS Manual de usuario Pagina 24

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24
Tabella di sterilizza
zione
Solo con turboriscaldamento inferiore sulla scanalatura
più bassa i vasetti non devono toccarsi.
Temperatura
°C
Sterilizzazione
fino alla
formazione
delle bollicine
Tempo min.
steriizzazione
ulteriore
Tempo min.
Lasciare
successivam
ente riposare
con forno
spento
Tempo min.
Frutti di bosco
Fragole
Mirtilli
Lamponi
Uva spina matura
150 35 – 45 ––– –––
Uva spina acerba 150 35 – 45 15 –––
Frutta con nocciolo
Frutta dura, carnosa.
Pere
Mele cotogne
Prugne
150 35 – 45 15 –––
Verdura
Carote 150 45 15 60
Funghi 150 45 30 60
Mixed Pickles 150 50 15 –––
Rape
Fagioli
Piselli
Asparagi
150 50 80 – 120 45 – 60
Tabella di essicca
zione
Essiccare con turboriscaldamento inferiore. Utilizzate le teglie per essiccare.
Otterrete un miglior risultato se spegnerete il forno a metà del tempo di
essiccazione. Aprite e lasciate raffreddare bene, ad esempio durante la notte.
Successivamente terminate l’essiccazione.
Temperatura °C Tempo ore
Verdura
Fagioli 75 4 – 6
Striscie di peperoni 90 5 – 6
Verdure per minestrone 75 5 – 6
Funghi 50 6 – 8
Erbe aromatiche 40 – 50 2 – 3
Frutta
Prugne 90 6 – 10
Albicocche 90 6 – 10
Mele affettate 75 5 – 8
Pere 75 6 – 9
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