Electrolux EBPL60SP Manual de usuario Pagina 30

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Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist unregel‐
mässig gebräunt.
Der Teig ist ungleich ver‐
teilt.
Verteilen Sie den Teig
gleichmässig auf dem Ku‐
chenblech.
Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit nicht fer‐
tig gebacken.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas höhere
Backofentemperatur ein.
11.5 Backen auf einer Einschubebene:
Backen in Formen
Speise Funktion Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschubebe‐
ne
Gugelhupf/
Brioche
Heissluft 150–160 50–70 1
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Heissluft 140–160 70–90 1
Fatless sponge
cake/Biskuit
(ohne Butter)
Heissluft 140–150 35–50 2
Fatless sponge
cake/Biskuit
(ohne Butter)
Ober-/Unterhit‐
ze
160 35–50 2
Mürbeteig Heissluft
170–180
1)
10–25 2
Rührteig Heissluft 150–170 20–25 2
Apple pie/
Apfelkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Heissluft 160 60–90 2
Apple pie/
Apfelkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Ober-/Unterhit‐
ze
180 70–90 1
Käsekuchen Ober-/Unterhit‐
ze
170–190 60–90 1
1)
Backofen vorheizen.
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