Electrolux EBPL70SP Manual de usuario

FRNotice d'utilisationFourEBPL70CNEBPL70SP

A. Retour au menuB. Mode de cuisson actuelC. Température actuelleD. HorlogeE. DépartAutres indicateurs de l'affichage :Symbole FonctionModificati

Assurez-vous que la ventilation dans lapièce est suffisante.5.5 Réglage du degré de duretéde l'eauLorsque vous branchez l'appareil à unepris

• Pour activer une fonction du menu,touchez la fonction choisie surl'affichage.• Vous pouvez changer n'importe quelparamètre affiché en le t

Menu Réglages De Base Préchauffage rapi‐deNettoyage Con‐seilléAffichageSonLangueHeure et dateMode DÉMODureté de l'eauMaintenance7. UTILISATION Q

Menu principalÉlément de menu DescriptionFonctions Contient une liste des modes de cuisson, desprogrammes spéciaux, des programmes denettoyage et des

Au GratinShow descriptionMake shortcut in menuA BCA. Revenir au menuB. Fenêtre pop-upC. Options supplémentaires7.6 Sous-menu pour : Modes De CuissonGr

Humidité Moyenne Niveau d'humidité moyen. Elle combine vapeur etair chaud pour la cuisson de viande braisée et enragoût, ainsi que du pain ou de

Réhydratation Va‐peurRéchauffage à la vapeur directement sur une as‐siette pour les aliments déjà cuits.Chauffe-Plats Pour préchauffer votre plat avan

7.9 Bac à eauXAMABCFEDA. CouvercleB. Brise-vaguesC. Corps du bacD. Orifice de remplissage d'eauE. GraduationF. Bouton avantVous ne pouvez pas ret

5. Préparez les aliments dans desrécipients adaptés.6. Sélectionnez le mode de cuisson à lavapeur et la température.7. Si nécessaire, sélectionnez laf

TABLE DES MATIÈRES1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ... 32. CONSIGNES DE SÉCURITÉ...

Cuire en utilisant cettefonction entraîne uneaccumulation d'eaurésiduelle sur les sachetssous-vide et dans la cavité.Une fois la cuisson terminée

7.13 Enregistrement d'unprogramme préféré1. Pour enregistrer les réglages actuelsd'un mode de cuisson, appuyez surla touche .2. Choisir : No

7.15 Réglage des fonctions del'horlogeLorsque vous utilisez lasonde à viande, lesfonctions Durée et Fin sontdésactivées.Vous pouvez changer l&apo

7.17 Chaleur Et TenirLa fonction conserve les aliments cuitsau chaud à 80 °C pendant 30 minutes.Elle s'active à la fin de la cuisson ou durôtissa

fonction que lorsque l'appareil est enmarche.Activation de la fonction :Verrouillage de l'affichage1. Allumez l'appareil.2. Sélectionne

Élément de menu DescriptionPréchauffage rapide Marche / Ar‐retLa fonction Préchauffage rapide est toujoursactivée avec certains modes de cuisson. >

8. CUISSON ASSISTÉEAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.8.1 Cuisson AssistéeMenu / Cuisson Assistée ou touchez :Vous pouvez

Catégorie d'aliments PlatViande Ragoût De BœufBœuf MarinéPâté À La ViandeJarret De PorcPalette De PorcPorc Aux PruneauxJarret De VeauOssobucoPaup

Catégorie d'aliments PlatPoisson et fruits de mer Filet de dauradeTurbot au fenouilCrevettesVolaille Escalope De PouletViande Filet de bœufFilet

PlatMoules -Catégorie d'aliments : VolaillePlatFilets De Volaille -Filets De Volaille -PouletAiles fraîchesAiles surgeléesCuisses fraîchesCuisses

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉAvant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisezsoigneusement les instructions fournies. Le fabricant nepour

PlatChevreuilCuissotRâbleRôti de gibier -Filet de gibier -Catégorie d'aliments : Plat Au FourPlatLasagnesLasagnes surgeléesGratin de pâtesGratin

PlatGâteau À Base DeLevure-Crumble -Gâteau Au Sucre -Fond De TartePâte sabléePâte à génoiseGâteau Aux FruitsPâte sabléePâte à génoisePâte LevéeCatégor

PlatŒufsÀ la coqueMolletsDursŒufs cocotteCatégorie d'aliments : GarnituresPlatFrites, finesFrites, épaissesFrites, surgeléesPotatoes/Pomme Quarti

Catégorie d'ali‐mentsPlatLégumesAsperges, vertesAsperges, blan‐chesCourgettePoireauAubergineCitrouillePoivronCéleriCarottesCéleri-raveFenouilPomm

Le symbole de la sonde à viandes'affiche .4. Réglez la température à cœur.5. Réglez le mode de cuisson et, sinécessaire, la température du four.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES10.1 Arrêt automatiquePour des raisons de sécurité, l'appareils'éteint automatiquement au bout d'uncertain

normale. Manipulez les aliments avecsoin pour une meilleure qualitéalimentaire.Recommandations relatives à lasécurité alimentaire :• Choisissez des ma

degré de vide aussi haut que possible(99,9 %).• Les temps de cuisson sont donnés àtitre indicatif et peuvent varier selonvos préférences.• Les temps d

Plat Épaisseurde l'alimentQuantitépour 4 per‐sonnes (g)Températu‐re (°C)Durée (min) Positionsdes grillesSanglier 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3Lapin

Plat Épaisseur del'alimentQuantité pour4 personnes(g)Température(°C)Durée(min)Posi‐tionsdesgrillesCrevettes dé‐cortiquéesgrosses 500 75 26 - 30 3

• AVERTISSEMENT: L'appareil et ses partiesaccessibles deviennent chauds pendant sonfonctionnement. Veillez à ne pas toucher les élémentschauffant

Plat Épaisseur de l'ali‐mentQuantitépour 4 per‐sonnes (g)Température(°C)Durée(min)Posi‐tionsdesgrillesCéleri rave tranches de 1 cm 700 - 800 95 4

Vous pouvez préparer un repas completd'un seul coup. Pour cuisinercorrectement chaque plat, sélectionnez-les en fonction de leur durée de cuisson

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesChoux de Bru‐xelles99 25 - 35 2Betterave 99 70 - 90 2Salsifis noirs 99 35 - 45 2Céleri en cubes

Garnitures / AccompagnementsPlat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesBeignets 99 25 - 35 2Gnocchis 99 35 - 45 2Pommes de ter‐re en robe

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesGâteau de se‐moule (rapportlait / semoule3,5:1)99 20 - 25 21) Le rapport d'eau et de riz p

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesFilet mignon de vian‐de blanche sans gi‐got, 800 à 1 000 g90 80 - 90 2Kasseler (filet mignonde p

Plat Turbo Gril(première étape : cui‐sez la viande)Vapeur Intense(seconde étape :ajoutez les légumes)Tempéra‐ture (°C)Durée(min)Positionsdes gril‐lesT

11.10 Cuisson Humidité - Humidité MoyennePlat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesDivers types depain, 500 à1 000 g180 - 190 45 - 60 2Pe

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesGratin de pom‐mes de terre160 - 170 50 - 60 2Gratin de pâtes 170 - 190 40 - 50 2Lasagnes 170 -

• Le temps de cuisson peut êtreprolongé de 10 à 15 minutes, si vouscuisez des gâteaux sur plusieursniveaux.• Les gâteaux et petites pâtisseriesplacés

• Soyez toujours vigilants lorsque vousdéplacez l'appareil car il est lourd.Utilisez toujours des gants de sécuritéet des chaussures fermées.• Ne

11.16 Cuisson sur un seul niveau :Cuisson dans des moulesPlat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesKouglof/brioche Chaleur Tour‐nan

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesBrioche deNoël aux fruits(Stollen)Convection na‐turelle160 - 1801)50 - 70 2Pain (pain des

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesGâteaux à pâtelevée à garnitu‐re fragile (parex. fromageblanc, crème,crème anglai‐se)Conv

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesSmall cakes /Petits gâteaux(20 par pla‐teau)Chaleur Tour‐nante1501)20 - 35 3Small cakes /

PlatType d'alimentTempérature(°C)Durée (min) Positionsdes grillesKouglof ou brioche 160 - 170 50 - 70 1Pain tressé/couronne depain170 - 190 40 -

Plat Température(°C)Durée (min) Positions des grilles2 positions 3 positionsPâtisseriesfeuilletées170 - 1801)30 - 50 1 / 4 -Petits pains 180 20 - 30 1

VeauPlat Quantité(kg)Saisie dechaquecôté (min)Température(°C)Posi‐tionsdes gril‐lesDurée(min)Filet rosé 1.0 - 1.5 2 80 - 90 2 90 - 120Filet mignon, en

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐lesPiroggen (versionrusse de la calzo‐ne)180 - 2001)15 - 25 21) Préchauffez le four.2) Utilisez u

Plat Quantité Fonction Températu‐re (°C)Durée(min)Positionsdes grillesCôtelette/côtelevée1 - 1,5 kg Turbo Gril 170 - 190 30 - 60 1Pâté à la vian‐de750

Plat Quantité Fonction Températu‐re (°C)Durée (min) Positionsdes grillesDemi-poulet 400 - 500 gchacunTurbo Gril 190 - 210 40 - 50 1Poulet, pou‐larde1

l'appareil lorsque vous ouvrez laporte.• Ne placez pas de produitsinflammables ou d'éléments imbibésde produits inflammables à l'intéri

Gril FortPlat Durée (min) Positions des gril‐les1re face 2e faceBurgers / Steakshachés8 - 10 6 - 8 4Filet de porc 10 - 12 6 - 10 4Saucisses 10 - 12 6

Plats préparés surgelésPlat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesPizza surgelée Convection na‐turellecomme indiquésur l'emball

LégumesPlat Température (°C) Cuisson jusqu'àce que la prépara‐tion commence àfrémir (min)Continuez la cuis‐son à 100 °C (min)Carottes 1)160 - 170

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐lesPain Blanc 170 - 190 40 - 60 2Baguette 200 - 220 35 - 45 2Brioche 180 - 200 40 - 60 2Ciabatta

GibierPlat Température à cœur du plat (°C)Râble de lièvre 70 - 75Cuisse de lièvre 70 - 75Lièvre entier 70 - 75Selle de chevreuil 70 - 75Cuissot de che

Plat Bac (Gas‐tronorm)Quantité(g)Positionsdes gril‐lesTempé‐rature(°C)Durée(min)Commen‐tairesPetits poissurgelés2 x 2/3 per‐foré2 x 1500 2 et 4 99 Jus

Installez les supports de grille selon lamême procédure, mais dans l'ordreinverse.12.4 Nettoyage VapeurRetirez le maximum de salissures à lamain.

XAM2. Retirez le brise-vagues. Sortez-le ducorps du bac en tirant dessus jusqu'àce qu'il se détache.3. Nettoyez les éléments du bac à eauave

12.8 Rappel de détartrageIl existe deux rappels de détartrage pourvous rappeler de lancer la fonction :Détartrage. Ces rappels s'activent àchaque

2. Retirez les fusibles de la boîte àfusibles ou coupez le disjoncteur.Éclairage supérieur1. Retirez le diffuseur en verre del'ampoule en le tour

2.6 Éclairage intérieur• Les ampoules classiques ouhalogènes utilisées dans cet appareilsont destinées uniquement à unusage avec des appareils ménager

Problème Cause probable SolutionL'éclairage ne fonctionnepas.L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.L'écran affiche le co

Problème Cause probable SolutionLa fonction de nettoyages'interrompt avant d'êtreterminée.Une coupure de courants'est produite.Recommen

14. INSTALLATIONAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.14.1 Déplacement de l'appareilNe soulevez pas l'appareil par

A AAB115 mm20mm442mm180mmN 560-568 mmA 592 mmA 567mmN min.550 mmA 595mmN585-592 mm~50mm3. Utilisez au moins 2 vis pour fixer lefour des deux côtés (A)

14.4 Branchement électriqueAVERTISSEMENT!Avant toute opération demaintenance, débranchezl'appareil de l'alimentationélectrique.Utilisez un c

15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE15.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU65-66/2014Nom du fournisseur ElectroluxIdentification du modè

La température ou l'indicateur de lachaleur résiduelle s'affichent.Cuisson avec l'éclairage éteintDésactivez l'éclairage durant la

Pour la Suisse:Où aller avec les appareilsusagés ?Partout où des appareilsneufs sont vendus, maisaussi dans un centre decollecte ou une entreprise der

www.electrolux.com78

FRANÇAIS 79

3.2 AccessoiresGrille métalliquePermet de poser des plats à rôti, à gratinet des moules à gâteau/pâtisserie.Plateau de cuissonPour la cuisson de gâtea

www.electrolux.com/shop867302408-H-172017

4. BANDEAU DE COMMANDE4.1 Programmateur électronique1 2 3 4 5Appuyez sur les touches sensitives pour faire fonctionner l'appareil.Touchesensiti‐v