Electrolux EEC6851AOX Manual de usuario Pagina 41

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11.14 Réhydratation Vapeur
Avant la cuisson, faites
préchauffer votre four vide
pendant 10 minutes.
Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions des grilles
Ragoûts/Gratins 130 15 - 25 2
Pâtes avec sauce 130 10 - 15 2
Garnitures (par ex.
riz, pommes de terre,
pâtes)
130 10 - 15 2
Plats uniques 130 10 - 15 2
Viande 130 10 - 15 2
Légumes 130 10 - 15 2
11.15 Cuisson du pain
Avant la cuisson, faites
préchauffer votre four vide
pendant 10 minutes.
Plat Quanti‐
té (kg)
Températu‐
re (°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Remarques
Pain blanc 1.0 180 - 190 45 - 60 2 1 à 2 pièces,
500 g par piè‐
ce
Petits pains 0.5 190 - 210 20 - 30 2 (2 et 4) 6 à 8 petits
pains sur un
plateau de
cuisson
Pain de sei‐
gle
1.0 180 - 200 50 - 70 2 1 à 2 pièces,
500 g par piè‐
ce
Focaccia - 190 - 210 20 - 25 2 Sur un pla‐
teau de cuis‐
son
FRANÇAIS 41
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