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– Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives

– Les indications de température qui sont munies d’un astérisque nécessitent un préchauffage à la température indiquée

Table de cuisĆ

Chauffage de supérieur et inférieur

son et de rôtisĆ

son

rôtis

sage au four

Temp °C Temps min. Rainure

Toast et Gratins sans filtre à graisse de viande

Toast Hawaii 240* 10 – 15 2

Toast Champignons 240* 10 – 15 2

Gratin de nouilles 200 45 – 55 2

Soufflé aux cerises (moule de 2 litres) 200* 35 – 38 2

Gratin de pomme de terre 200 60 – 65 2

Tomates garnit avec du fromage 200* 25 – 30 3

Glace gratinée avec masse à méringue ––– ––– –––

Légumes, riz, mais, etc. comme accompagnement sans filtre à graisse de viande

Mais, couvert 200* 30 2

Riz, couvert 200* 30 2

Frites au four blanchies 220* 30 – 35 3

Frites au four (brutes) 230* 30 – 40 3

Pommes de terre au four / pommes de terre

sautées

230* 40 – 45 3

Pommes duchesse 220* 30 – 35 3

Curiosités du monde entier sans filtre à graisse de viande

Moussaka (Grèce) 180* 45 – 50 2

Lasagne (Italie) 200 60 – 65 2

Poivron garni (Hongrie) 200* 80 – 90 2

Viande, volaille, gibier et poisson sans gril avec filtre àgraisse de viande

Rôti de porc, 1kg 190* 85 – 90 2

Rôti de veau, 1kg 190* 70 – 85 2

Rôti de bœuf, 1kg 200* 75 – 80 2

Rôti hâché, 1kg 200* 75 – 80 2

Rôti tessinois (au lard) 200* 60 – 65 2

Roastbeef, 1kg 210* 25 – 30 2

Chicken Nuggets

(mettre une feuille d’aluminium sur la plaque)

250* 13 – 16 3

Poulet, 1 – 1,2kg 190* 50 – 60 2

Canard, 1,5 – 2kg 180* 65 – 75 2

Oie, 3kg 180* 140 – 190 1

Dinde, 4,5– 5,5kg

(sur plaque à gâteau profonde)

160* 210 – 230 2

Rôti de cerf 190* 60 – 70 2

Truites dans la feuille d’aluminium, 300g

(utiliser une feuille épaisse)

190* 25 – 30 3

Filets de truite de 200 grammes 190* 20 – 25 3

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