
9
Pliidiplaadi tööseadistuste keskmised väärtused
Järgmise tabeli andmed on orienteeruvad. Lüliti vajalik asend sõltub poti kvaliteedist,
toiduainete liigist ja kogusest.
Lüliti
asend
Küpsetamine,
järelküpsetamise
võimsus
Sobib järgmiseks otstarbeks
9
esialgne
kuumutamine
suure veekoguse kuumutamine, toorpasta
keetmine
7-9
tugev küpsetamine
friikartulite küpsetamine,
liha pruunistamine, näiteks guljašš,
praadimine, näiteks kartulilaastud,
biifsteegi küpsetamine
6-7
ettevaatlik
küpsetamine
liha, lihalõikude, Cordon bleu - biifsteekide
küpsetamine
karbonaadid, hakklihakotletid, praevorstid, maks
jahutumm, ettevaatlik küpsetamine
munad, omlett, fritüürroad
4-5
keetmine
suuremate toidukoguste,
pajaroogade ja suppide keetmine,
kartulite aurutamine,
lihapuljongi keetmine
3-4
aurutamine,
hautamine
juurvilja või
liha hautamine,
riisipudru keetmine
2-3
hautamine
riisi või piimatoitude hautamine
(vahetevahel segada),
väiksemate kartuli- või juurviljakoguste
hautamine,
valmisroogade soojendamine
1-2
sulatamine
omletid, muud munaroad
hollandaise
-kaste,
toitude soojashoidmine,
või, šokolaadi, želatiini sulatamine
0
järelsoojus, vool välja lülitatud
Esialgseks kuumutamiseks või pruunistamiseks on soovitatav kasutada võimsust “9” ja
seejärel jätkata pikema valmimisajaga toitude valmistamist vastaval järgmisel
võimsusel.
Comentarios a estos manuales