
11
Ñúâåòè çà ãîòâåíå è ïúðæåíå
3 Óêàçàíèå çà àêðèëîâèÿ àìèä
Ñïîðåä íàé-íîâèòå íàó÷íè ïîçíàíèÿ èíòåíçèâíîòî çàïúðæâàíå íà
õðàíèòåëíèòå ïðîäóêòè, ïî-ñïåöèàëíî ïðè ñúäúðæàùè íèøåñòå ïðîäóêòè,
ìîãàò äà ïðè÷èíÿò çàïëàõà çà çäðàâåòî âñëåäñòâèå íà àêðèëîâèÿ àìèä.
Çàòîâà ïðåïîðú÷âàìå äà ñå ãîòâè ïðè ïî âúçìîæíîñò ïî-íèñêè òåìïåðàòóðè
è ÿñòèÿòà äà íå ñå çàïúðæâàò ïðåêàëåíî ñèëíî.
Ñúäîâå çà ãîòâåíå
• Äîáðèÿò ñúä çà ãîòâåíå ñå ðàçïîçíàâà ïî äúíîòî. Äúíîòî òðÿáâà äà áúäå
ïî âúçìîæíîñò äåáåëî è ðàâíî.
• Ñúäîâå îò ñòîìàíåí åìàéë èëè ñ äúíî îò àëóìèíèé èëè ìåä ìîãàò äà
äîâåäàò îò îöâåòÿâàíèÿ íà ñòúêëîêåðàìè÷íàòà ïîâúðõíîñò, êîèòî ñå
îòñòðàíÿâàò èëè ìíîãî òðóäíî, èëè âúîáùå íå ìîãàò äà ñå îòñòðàíÿò.
Ïåñòåíå íà åíåðãèÿ
2 Êàòî ïðàâèëî, ïîñòàâÿéòå ñúäîâåòå çà
ãîòâåíå, ïðåäè äà âêëþ÷èòå çîíàòà çà
ãîòâåíå.
2 Ïîñòàâÿéòå, êîãàòî å âúçìîæíî, êàïàê
âúðõó òåíäæåðèòå.
2 Èçêëþ÷âàéòå çîíèòå çà ãîòâåíå, ïðåäè äà
ïðèêëþ÷è âðåìåòî çà ãîòâåíå, çà äà ñå
èçïîëçâà îñòàòú÷íàòà òîïëèíà.
2 Äúíîòî íà òåíäæåðàòà è çîíàòà çà
ãîòâåíå áè òðÿáâàëî ïî âúçìîæíîñò äà
áúäàò ñ åäíàêúâ ðàçìåð.
Comentarios a estos manuales