
20
Riktvärden för tillagning på kok-
platta
Uppgifterna i de följande tabellerna är riktvärden. Vil-
ket vredläge som krävs vid tillagningen, beror på
kokkärlens kvalitet samt vilken typ och mängd av
livsmedel som ska tillagas.
3 Vi rekommenderar att ställa in på uppkok-
ningsläge “9” vid uppkokning och bryning och
låta maträtter som kräver längre koktid bli kla-
ra på lämpligt sjudläge.
Vredläge
Uppkoknings-
tid, med auto-
matik
1)
(i min.)
Tillagning Användningsexempel
9
Koka upp
Bryning
Fritering
Uppkokning av stora vätskemängder, koka spagetti,
bryna kött,
(tillaga gulasch, stek).
84,5
Steka kraftigt
Biffar, fransyska,
rårakor,
korv,
pannkakor/plättar
73,5
62,5 Steka
Schnitzlar/kotletter,
lever, fisk,
frikadeller, stekt ägg
58,5
Koka
Kokning av upp till 1,5 l vätska,
potatis, grönsaker
46,5
34,8Ångkoka
Koka med liten
mängd vatten
Svälla
Ångkokning samt kokning med liten mängd vatten
av små mängder av grönsaker,
låta ris och
mjölkrätter svälla
23,0
11,0
Varmhållning
Smälta
Varmhållning av rätter,
smälta smör,
lösa upp gelatin,
smälta choklad
1) vid tillagning utan automatik kan uppkokningstiden väljas individuellt.
Comentarios a estos manuales