
• При необходимост обърнете
печивото след 1/2 до 2/3 от
времето за печене.
• За да се запази месото по-сочно:
– печете чисто месо (без
тлъстини) в тавата за печене с
похлупак или използвайте
торба за печене.
– печете месо и риба нарязани на
парчета с тегло минимум 1 кг.
– докато печете големи късове
месо или птици, облейте ги
няколко пъти с пуснатите от тях
сосове.
9.7 Конвенционално печене
Говеждо
Храна Количества Температура
(°C)
Време (мин) Положе‐
ние на
скарата
Задушено месо 1 - 1,5 кг 200 - 230 105 - 150 1
Говеждо печено или
филе: алангле
на см дебели‐
на
230 - 250
1)
6 - 8 1
Говеждо печено или
филе: cредно изпече‐
но
на см дебели‐
на
220 - 230 8 - 10 1
Говеждо печено или
филе: Добре изпече‐
но
на см дебели‐
на
200 - 220 10 - 12 1
1)
Предварително загрейте фурната.
Pork (Свинско)
Храна Количества Температу‐
ра (°C)
Време (мин) Положе‐
ние на
скарата
Плешка, врат, бут 1 - 1,5 кг 210 - 220 90 - 120 1
Котлет, гърди 1 - 1,5 кг 180 - 190 60 - 90 1
Месно руло 750 г - 1 кг 170 - 190 50 - 60 1
Свински джолан
(предварително сва‐
рен)
750 г - 1 кг 200 - 220 90 - 120 1
Телешко
Храна Количества Температу‐
ра (°C)
Време (мин) Положе‐
ние на
скарата
Телешко печено
1)
1 кг 210 - 220 90 - 120 1
Телешки джолан 1,5 - 2 кг 200 - 220 150 - 180 1
1)
Използвайте затворен съд за печене.
www.electrolux.com20
Comentarios a estos manuales