
Küpsetise tüüp Ahju tasand Temperatuur °C Aeg min.
Makroonid 3 100 - 120 30 - 50
Pärmitaignast küpsi‐
sed
3 150 - 160 20 - 40
Lehttaignaküpsetised 3
170 - 180
1)
20 - 30
Saiakesed 3
160
1)
10 - 35
Small cakes (20 tk
plaadil)
3
150
1)
20 - 35
1)
Soojendage ahi ette
Vormiroogade ja gratäänide tabel
Toit Ahju tasand Temperatuur °C Aeg min.
Juustukattega ba‐
guette'id
1
160 - 170
1)
15 - 30
Täidetud köögiviljad 1 160 - 170 30- 60
1)
Soojendage ahi ette
Küpsetamine mitmel tasandil
Koogid / küpsetised / saiad küpsetusplaadil
Küpsetise tüüp
Ahju tasand
Temperatuur °C Aeg min.
2 tasandit
Tuuletaskud/ekleerid 2/4
160 - 180
1)
25 - 45
Kuiv purukook
2/4
150 - 160
1)
30 - 45
1)
Soojendage ahi ette
Küpsised/väikesed koogid/küpsetised/saiakesed
Küpsetise tüüp
Ahju tasand
Temperatuur °C Aeg min.
2 tasandit
Muretainast küpsised 2/4
150 - 160
1)
20 - 40
Short bread/ Pastry
Stripes
2/4
140
1)
20 - 45
Keeksitaignast küpsi‐
sed
2/4
160 - 170
1)
25 - 45
Munavalgest küpseti‐
sed, beseed
2/4 80 - 100 130 - 170
Makroonid 2/4
100 - 120
1)
40 - 80
Pärmitaignast küpsi‐
sed
2/4
160 - 170
1)
30 - 60
Lehttaignaküpsetised 2/4
170 - 180
1)
30 - 50
EESTI 17
Comentarios a estos manuales