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Symbo‐

les

Fonction

Maintien au chaud

1 - 9 Niveaux de cuisson

Utilisez la chaleur résiduelle

pour réduire la

consommation d'énergie.

Désactivez la zone de

cuisson environ 5 à

10 minutes avant la fin de la

cuisson.

Tournez la manette de la zone de

cuisson souhaitée sur le niveau de

cuisson requis.

Pour terminer le processus de cuisson,

tournez la manette de commande sur la

position Arrêt.

5.2 Voyant de chaleur

résiduelle

AVERTISSEMENT!

La chaleur résiduelle peut

être source de brûlures.

Le voyant s'allume lorsqu'une zone de

cuisson est chaude.

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

6.1 Ustensiles de cuisson

Le fond de l'ustensile de

cuisson doit être aussi plat

et épais que possible.

Les récipients de cuisson

avec un fond en émail, en

aluminium ou en cuivre

peuvent laisser des traces

sur la surface

vitrocéramique.

6.2 Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le

tableau suivant sont fournies

à titre indicatif.

Niveau de

cuisson

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

- 1

Conservez les aliments cuits

au chaud.

au be‐

soin

Placez un couvercle sur le

récipient.

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fon‐

dre : beurre, chocolat, gélati‐

ne.

5 - 25 Mélangez de temps en

temps.

1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs

cocotte.

10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.

2 - 3 Faire mijoter des plats à ba‐

se de riz et de laitage, ré‐

chauffer des plats cuisinés.

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois

plus d'eau que de riz. Re‐

muez les plats à base de lait

durant la cuisson.

FRANÇAIS 11

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