Electrolux EKD513502X Manual de usuario descargar pdf (Pagina 14)

Materiál a tloušťka plechu na pečení a forem

ovlivňuje stupeň zhnědnutí spodku pokrmu.

Smaltované, tmavé nebo masivní nádobí ze-

siluje zhnědnutí spodku pokrmu. Lesklé hli-

níkové nebo leštěné nerezové nádoby teplo

odrážejí a míra zhnědnutí spodku bude nižší.

Důležité NIKDY nestavte nádoby přímo na

dno trouby, protože se zahřívá na vysokou

teplotu a může dojít k poškození.

NIKDY nepoužívjte grilovaní pekáč nebo ma-

sovou konzervu jako plech na pečení, proto-

že se tím zvyšuje hnědnutí spodku jídla.

Z hospodárných důvodů ponechávejte

dvířka otevřená po nejkratší možnou dobu,

zejména když jídlo kladete do předehřáté

trouby.

Tipy k používání funkce horkovzdušné

trouby

Úroveň drážek není důležitá, ale dbejte na to,

aby bylo jídlo na plechu dobře rozložené.

Pečete-li s horkým vzduchem více jídel na-

jednou, položte jídla raději každé zvlášť do-

prostřed různých roštů než několik jídel na

jeden rošt. Jestliže je trouba plná, budete

muset dobu pečení lehce prodloužit.

Jestliže je v troubě stejné jídlo, například stej-

né plechy malých koláčků nebo piškotu, upe-

čou se současně a můžete je současně vy-

ndat. Pokud jsou ale plechy různé velikosti,

nebo pečete různé druhy jídla, nemusí se

upéct ve stejnou dobu.

Horkovzdušné pečení lze také použít k ohřátí

jídel ze zmrazeného stavu bez předchozího

rozmrazení, např. ovocných dortů, slabých

plněných koláčů, housek nebo rohlíků s uze-

ninou nebo jiného malého pečiva. Použijte

teplotu 190-200

C a nechte hřát 20-40 mi-

nut (podle množství jídla v troubě).

Nastavení, které vám bude vyhovovat, zjistíte

jedině ze zkušenosti. Teploty trouby jsou po-

uze orientační. U některých receptů se te-

ploty musí zvýšit nebo snížit podle individuál-

ních přání a požadavků.

Vliv nádob na výsledky pečení

Nádoby a formy mají různou tloušťku, vodi-

vost, barvy atd., což ovlivňuje způsob přeno-

su tepla na vložené jídlo:

A) Hliník, kamenina, skleněné nádoby do

trouby a silně lesklé nádoby snižují míru

pečení a zhnědnutí spodku.

B) Smaltovaná litina, eloxovaný hliník, hliník

s nepřilnavou úpravou uvnitř a barevnou

vnější stranou a tmavé, těžké nádoby zvy-

šují intenzitu pečení a zhnědnutí spodku.

Tipy k používání Rozmražování

• Jídla zakryjte pokličkou, plastovou nebo

hliníkovou fólií, aby se při rozmrazování ne-

vysušilo.

• Malé nebo tenké kousky rybích filetů, vy-

loupnuté garnáty, sekaná, játra a tenké ko-

tlety se rozmrazí během 1-2 hodin. Po roz-

mrazení jídlo ihned tepelně zpracujte nebo

zchlaďte, aby se nezkazilo.

• Zmrazené potraviny rozložte v jedné vrstvě

a uprostřed rozmrazování pokud možno

obraťte.

• NENECHÁVEJTE jídlo po rozmrazení v po-

kojové teplotě. Syrové potraviny okamžitě

uvařte nebo uvařené jídlo uložte do chlad-

ničky.

•Při manipulaci s čerstvými, mraženými sy-

rovými a hotovými potravinami dbejte na

dodržování základních hygienických pravi-

del.

TABULKA PEČENÍ

Jídlo Poloha roštu

zdola

Předehřátí v

minutách

Teplota

C Teplota

Délka v mi-

nutách

Pruhy těsta 3 10-13 160-180 ---- 20-25

1+2 7-10 ---- 140-160 40-45

Malé moučníky 2 10-13 170-190 ---- 20-25

1+2 10-12 ---- 160-180 25-30

Jemná bábov-

2 15-20

250

160-180

----

45+10

2 ---- ---- 150-160

45+10

14 electrolux

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 75 76

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EKD513502X Manual de usuario Pagina 14

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EKD513502X