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Electrolux EKD60950 Manual de usuario Pagina 51

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FORMBRØD
Deig:
– 1 kg hvetemel
– 1 pk fersk gjær eller to pk tørrgjær
– 6½ dl melk
– 15 g salt
Ha mel og salt i en stor bolle. Rør ut gjæren i lunken melk og tilsett melet.
Elt alle ingrediensene sammen til en smidig deig. Bruk litt mer melk om nødvendig for
å få en smidig deig.
La deigen heve til dobbelt størrelse.
Del deigen i to emner, form til to loffer og sett dem på en smurt bakeplate, eller en plate
dekket med bakepapir.
Sett loffene til etterheving. Før du steker loffene, dryss mel over og skjær 3-4 snitt i
dem diagonalt, ca 1 cm dype, med en skarp kniv.
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