
Taulukot
56
Ta u l u ko t
Leivontataulukko
Pellin korkeuden valinta
UUNISSA ON SEITSEMÄN KANNATINTA
(
KATSO
KUVA
):
Y
= Uunin yläosa (kannatin 5-7)
K
= Uunin keskiosa (kannatin 3-4)
A
= Uunin alaosa (kannatin 1-2)
°CMinuutit°CMinuutit
Kakkupohja
175 – 200 A 30 – 40 165 – 180 2 ja 5 30 – 40
Kääretorttu
225 – 250 K 5 – 7200 – 225 – 5 – 7
Marengit
100 – 125 K 40 – 50 100 – 50 – 60
Muffinssit
225 K 10 – 12 200 2 ja 5 15 – 18
Murotaikinapikkuleivät
175 – 200 K 5 – 10 175 – 185 2 ja 4 5 – 10
Piparkakut
175 K 5 – 7165 – 175 2 ja 4 5 – 10
Pitkot/kranssit
200 – 225 A 15 – 20 185 – 200 2 ja 5 15 – 20
Pitkulaiset leivät, raskaat
175 – 200 A 50 – 60 165 – 185 2 tai 3 50 – 60
Pullat, ruoka– & kahvileivät
225 K 8 – 12 185 – 200 2 ja 5 10 – 15
Pyöreät leivät
225 A 30 – 35 200 – 225 2 ja 5 25 – 30
Reikäleivät
200 – 225 K 10 – 15 185 – 200 2 ja 5 15 – 20
Sokerikakku, kuohkea
175 A 35 – 45 165 – 35 – 45
Sokerikakku, tiivis
150 – 175 A 50 – 60 150 2 ja 5 50 – 60
Sämpylät
225 – 250 K 8 – 10 200 2 ja 5 8 – 12
Teeleivät
225 – 250 K 8 – 10 200 – 225 2 ja 5 10 – 12
Vuokaleivät,/pitkulaiset leivät, kevyet
200 – 225 A 30 – 40 185 – 200 2 tai 3 30 – 40
7
3
1
Comentarios a estos manuales