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Electrolux EKI6051EOW Manual de usuario Pagina 26

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9.11 Stegning med varmluft
Oksekød
Madvare Temperatur
(°C)
Tid (min./kg) Ovnrille
Engelsk roastbeef
1)
125 80 - 120 2 - 3
Culotte - bruning 200 i alt 10 2 - 3
Culotte - stegning 150 50 - 60 2 - 3
Engelsk roastbeef 160 90 - 120 1 - 2
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavnings‐
termometer, skal det fjernes inden brug af grill.
Kalv
Madvare Temperatur
(°C)
Tid (min./kg) Ovnrille
Filet
1)
160 60 - 70 2 - 3
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavnings‐
termometer, skal det fjernes inden brug af grill.
Lammekød
Madvare Temperatur
(°C)
Tid (min./kg) Ovnrille
Kølle/bov/ryg 160 80 - 100 2
Svin
Madvare Temperatur
(°C)
Tid (min./kg) Ovnrille
Nakkesteg af svinekød
1)
175 60 - 70 2 - 3
Ribbensteg
1)
175 60 2 - 3
Nakkefilet 160 90 - 120 2 - 3
Skinke 150 60 - 100 1 - 2
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavnings‐
termometer, skal det fjernes inden brug af grill.
Fjerkræ
Madvare Temperatur
(°C)
Tid (min./kg) Ovnrille
Kylling, opskåret 180 55 - 65 2 - 3
And
1)
150 55 - 65 2 - 3
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