Electrolux EKI6450AOX Manual de usuario Pagina 24

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 68
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 23
Visu veidu gaļu, kuru var apbrūnināt vai kurai
var būt kraukšķīga garoziņa, var gatavot ce‐
pešpannā bez vāka.
10.8 Cepšana ar Augš. + apakškarsēšanu
Liellopu gaļa
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Sautēts cepetis 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Rostbifs vai file‐
ja: pusjēls
pēc biezuma cm 1
230 - 250
1)
6 - 8
Rostbifs vai file‐
ja: vidēji izcepts
pēc biezuma cm 1 220 - 230 8 - 10
Rostbifs vai file‐
ja: labi izcepts
pēc biezuma cm 1 200 - 220 10 - 12
1)
Iepriekš sakarsējiet cepeškrāsni
Cūkas gaļa
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Plecs, kakls,
šķiņķa gabals
1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120
Karbonādes ga‐
bals, cūkgaļas ri‐
biņas
1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90
Gaļas rulete 750 g -1 kg 1 170 - 190 50 - 60
Cūkas stilbs (ie‐
priekš apvārīts)
750 g -1 kg 1 200 - 220 90 - 120
Teļa gaļa
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Teļa cepetis
1)
1 kg 1 210 - 220 90 - 120
Teļa locītava 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180
1)
izmantojiet slēgtu cepeša trauku
Jēra gaļa
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Jēra kāja, jēra
cepetis
1 – 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120
Jēra mugura 1 – 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60
Medījums
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Zaķa mugura,
zaķa stilbiņš
līdz 1 kg 1
220 - 240
1)
30 - 40
24
www.electrolux.com
Vista de pagina 23
1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 67 68

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios