
Rezultati pečenja tijesta i
peciva
Mogući uzrok Rješenje
Kolač neravnomjerno
tamni.
Temperatura pećnice je
previsoka, a vrijeme
pečenja je prekratko.
Postavite nižu temperaturu
pećnice i produžite vrijeme
pečenja.
Kolač neravnomjerno
tamni.
Smjesa je neravnomjerno
raspoređena.
Ravnomjerno rasporedite
smjesu po pekaču za peci‐
vo.
Kolač nije gotov za odre‐
đeno vrijeme pečenja.
Temperatura pećnice je
preniska.
Pri sljedećem pečenju po‐
stavite malo višu tempera‐
turu pećnice.
10.3 Lagano pečenje
• Upotrijebite funkciju za pečenje u
kalupima i sušenje na jednom nivou
pećnice na niskoj temperaturi.
• Pecite jedan po jedan kalup ili pekač.
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (min)
Biskviti 180 - 190
10 - 20
1)
Lisnato tijesto: Choux
kolač
180 - 190
30 - 40
1)
Lisnato tijesto: Lisnato
tijesto
180 - 190
25 - 35
1)
Puslice 80 - 100 120 - 150
1)
Prethodno zagrijte pećnicu.
10.4 Pečenje vrućim zrakom
Pečenje na jednoj razini
Pečenje u kalupima
Jelo Temperatura
(°C)
Vrijeme (min) Položaj
rešetke
Kuglof ili brioš 150 - 160 50 - 70 2
Suhi kolač/voćni kolači 140 - 160 50 - 90 1 - 2
Biskvit bez masnoće
150 - 160
1)
25 - 40 3
Pite i kolači od lisnatog tijesta
170 - 180
1)
10 - 25 2
Tijesta za voćne tortice – biskvitne
smjese
150 - 170 20 - 25 2
www.electrolux.com20
Comentarios a estos manuales