Electrolux EKI6770DOX Manual de usuario Pagina 27

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 44
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 26
10.7 Kepsnių kepimas
Kepimui naudokite atsparius karščiui
orkaičių indus (žr. gamintojo
instrukciją).
Didelius kepsnius galima kepti giliame
kepimo inde (jeigu jis yra) arba ant
grotelių virš gilaus prikaistuvio.
Liesą mėsą kepkite kepimo skardoje
su dangčiu. Tuomet mėsa bus
sultingesnė.
Jeigu norite, kad kepama įvairi mėsa
būtų apskrudusi, ją kepkite
atidengtoje kepimo skardoje.
Prietaise rekomenduojame kepti
mėsos ir žuvies produktus,
sveriančius 1 kg ir daugiau.
Norint, kad kepant išsiskyrusios
mėsos sultys arba riebalai nepridegtų,
patariame į gilų kepimo indą įpilti
vandens.
Jeigu reikia, skrudinamą maistą
apverskite (praėjus 1/2–2/3 gaminimo
laiko).
Kepimo metu kelis kartus palaistykite
didelius kepsnius ir paukštieną jų
sultimis. Tuomet kepsniai bus
skanesni.
Prietaisą galite išjungti likus maždaug
10 minučių iki kepimo pabaigos; taip
panaudosite likusį orkaitės karštį.
10.8 Kepimas naudojant apatinį+viršutinį kaitinimą
Jautiena
Patiekalas Kiekis Temperatūra
(°C)
Laikas (min.) Lenty‐
nos pa‐
dėtis
Troškinta mėsa 1–1,5 kg 200–230 105–150 1
Jautienos kepsnys ar‐
ba filė: su krauju
vienam centi‐
metrui storio
230–250
1)
6–8 1
Jautienos kepsnys ar‐
ba filė: vidutiniškai iš‐
kepta
vienam centi‐
metrui storio
220–230 8–10 1
Jautienos kepsnys ar‐
ba filė: gerai iškepta
vienam centi‐
metrui storio
200–220 10–12 1
1)
Įkaitinkite orkaitę.
Kiauliena
Patiekalas Kiekis Temperatūra
(°C)
Laikas (min.) Lenty‐
nos pa‐
dėtis
Mentė, sprandinė,
kumpis
1–1,5 kg 210–220 90–120 1
Kapotinis, kiaulienos /
jautienos šonkauliukai
1–1,5 kg 180–190 60–90 1
Mėsos ruletas 750 g–1 kg 170–190 50–60 1
Kiaulienos karka (iš
anksto išvirta)
750 g–1 kg 200–220 90–120 1
LIETUVIŲ 27
Vista de pagina 26
1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios