Electrolux EKI6771DOX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 27)

Toit Temperatuur

(°C)

Aeg (min.) Ahju ta‐

sand

Köögiviljapirukas 160 - 180 50 - 60 1 - 2

Hapendamata leib

230 - 250

2)

10 - 20 2 - 3

Lehttaignaküpsetis

160 - 180

2)

45 - 55 2 - 3

Flammekuchen

230 - 250

2)

12 - 20 2 - 3

Vene pirukad (calzoned vene

moodi)

180 - 200

2)

15 - 25 2 - 3

1)

Kasutage sügavat panni.

2)

Eelsoojendage ahi.

10.7 Röstimine

• Kasutage küpsetamisel

kuumakindlaid ahjunõusid. Vt

ahjunõude tootja juhiseid.

• Suuri praetükke võib küpsetada

sügaval pannil või sügava panni

kohale asetatud traatrestil.

• Kallake pannile veidi vett, et vältida

tilkuvate lihamahlade või rasva

kinnikõrbemist.

• Kõiki praade, mille puhul soovitakse

pruunistamist või krõbedat koorikut,

võiks valmistada kaaneta

küpsetusvormis.

• Vajadusel pöörake liha ümber pärast

1/2 kuni 2/3 küpsetusaja möödumist.

• Et hoida liha mahlasena:

– taise liha küpsetamisel kasutage

kaanega küpsetusvorme või -

kotte.

– küpsetatavate liha- või

kalatükkide kaal peaks olema

vähemalt 1 kg.

– kastke suuri praade ja linnuliha

praeleemega mitu korda

küpsetamise jooksul.

10.8 Traditsiooniline küpsetamine

Veiseliha

Toit Kogus Temperatuur

(°C)

Aeg (min.) Ahju ta‐

sand

Pajapraad 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1

Rostbiif või filee: vähe‐

küps

paksuse cm

kohta

230 - 250

1)

6 - 8 1

Rostbiif või filee: pool‐

küps

paksuse cm

kohta

220 - 230 8 - 10 1

Rostbiif või filee: täis‐

küps

paksuse cm

kohta

200 - 220 10 - 12 1

1)

Eelsoojendage ahi.

EESTI 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios