EMS 2020
S
16
Praktiska råd och tips
Upptining
• Låt alltid maten stå i minst 5 minuter efter upp-
tiningstidens slut, s.k. utjämningstid. För större
mängder av mat eller kompakt mat är utjämnings-
tiden betydligt längre.
• Placera det som skall tinas i ett större
mikrovågssäkert kärl. Det blir då enklare att vända,
röra om, flytta eller separera det som skall tinas.
• Ta bort eller öppna tättslutande emballage.
• Skydda tunnare partier av det som skall tinas från
att börja tillagas med hjälp av aluminiumfolie.
• Placera alltid de tunnare partierna, på t.ex.
kycklingben eller fisk, in mot centrum.
• Bakverk kan tinas direkt i brödkorg eller på
hushållspapper. Fyllning av sylt blir alltid mycket
varmare än bakverket.
Tillagning och uppvärmning
• Du kan också lätt använda dina vanliga recept.
Minska på salt, kryddor och vatten. Inget kokar ju
bort.
• Den mesta maten kokas i sitt eget spad. Torra
varor som ris och bönor behöver naturligtvis
vätska.
• Täck maten vid tillagning och uppvärmning för att
bibehålla fuktigheten och för att undvika onödig
nedsmutsning.
• Stek inte bacon direkt på glastallriken. För stora
temperaturskillnader kan orsaka skada eller
sprickor på brickan.
• Korv, äpple, potatis, lever och äggula är exempel
på matvaror som bör prickas för att skalet eller
hinnan spricker.
• Innan du börjar tillaga maten, se till att den är
ordentligt tinad.
• Placera de tunnare delarna av det som skall
tillagas mot mitten av kärlet.
• Tillagningstiden kan variera beroende på matens
temperatur, rumsvarm eller kylskåpskall, samt efter
eget tycke och smak.
• Rör om i grytor, såser och dyligt för att få en
jämnare tillagning.
Inte lämpligt att göra i mikrovågsugn
• Baka jäsdegsbröd – det får inte färg.
• Grädda suffléer.
• Koka hela ägg med skal eller återuppvärma.
Comentarios a estos manuales